Fabriqué avec toute la partie aérienne de la plante : les tiges, les fleurs et les graines, distillées dans notre alambic en cuivre. Son goût : Alcool blanc sans sucre, il vous fera voyager dans un champs de fenouil sauvage avec ses arômes légèrement anisés. Son utilisation : Pur en digestif, en cocktail avec une limonade, en cuisine pour déglacer un poisson.
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Fabriquée par macération de 2 variétés de thym, cultivées à Valensole, puis filtrée et sucrée au sucre de canne issu du commerce équitable. Son goût : Fort en thym, on se promène dans la garrigue à chaque dégustation. Son utilisation : Pure en digestif, en cocktail, en grog, en cuisine pour déglacer un agneau braisé par exemple.
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Fabriquée par macération de feuilles fraîches de verveine citronnelle, cultivées dans le Verdon, puis filtrée et sucrée au sucre de canne issu du commerce équitable. Son goût : En début de dégustation vous trouverez la verveine et ensuite le citron en fin de bouche. Son utilisation : Pure en digestif, en cocktail, pour arroser une salade de pêche ou une glace à la vanille.
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PRESENTATION Une belle crème de cassis, exceptionnelle, pour les amateurs de saveurs éternelles authentiques et de sensations gustatives inoubliables. NOTES DE DEGUSTATION COULEUR: Pourpre foncé, brillant et intense. NEZ: Une explosion de fruits, de petits fruits noirs fraîchement écrasés, d'une intensité rare. GOÛT: Fruit pur, intense, généreux, souligné par une agréable
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PRESENTATION Ce 4éme Small Batch chez Compagnie des Indes est un Ovni qui mérite d’être connu. Un assemblage entre deux origines du rhum qui aurait pu ne jamais se rencontrer. D’un côté la Martinique avec ses rhums pur jus et de l’autre la Thaïlande avec ses rhums légers mais goûtus. Distillation en alambic avec colonne en inox. Une base mélasse et vesou (pur jus de canne)
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PRESENTATION Rhum Mauricien ambré élaboré à la perfection et maturé avec des restes de barils de sherry. NOTES DE DEGUSTATION Intense et lisse. Des notes bien distincts d'amande et de cerise maraschino se manifestent au nez. Le chocolat, les noix et a vanille émerveillent le palais. A BOIRE Peut être dégusté pur avec un glaçon ou dans des coktails. DÉTAILS DU PRODUIT 40° -
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