La Palette est une structure de vente de vin conviviale, chaleureuse et à taille humaine qui met en avant le travail des hommes et des femmes œuvrant toute l’année pour nous offrir des vins de qualité. 100% des vins ont été dégustés et validés par une équipe d'œnologues afin de garantir des vins sans défaut bien sûr, représentatifs de leurs terroirs et d'excellents rapport qualité/prix.
Remise Fidelité
Domaine Clavel "Le Mas" c’est « le vin de copains » à marier avec une cuisine de bistrot, grillades de cochon, salade de tomate au chèvre frais, petits farcis, ou tout simplement une bonne pizza. La bouche est friande, sur la fraise des bois et les fruits rouges. Ce vin plein de vivacité, avec une belle mâche, nous rend joyeux. Sapide, un verre en appelle un autre. "Un pla
Le Petit ModAt'Mour qui réchauffe les cœurs! Un vin qui fera plaisir au plus grand nombre. Nez fruité avec des notes de cerises et de prunes. On relève quelques notes grillés et toastés très agréables. La bouche et généreuse et gourmande avec une petite note mentholée. Le Petit Modat'Mour est un vin plaisir à partager sans prise de tête entre amis ou en famille. Il vous ac
Avec seulement 240 hectares, Chénas est l'un des Crus les plus rares du Beaujolais. Clos du Vieux Bourg – CHENAS « Au Bois Retour » est cultivé sur des sols de granit et de quartz. Il se distingue par son élégance et sa générosité. Sa texture soyeuse et presque saline met en valeur la cinquième saveur, l'umami, qui trouve son origine en Asie. Il est intéressant de noter qu
Quelle fierté d'avoir son propre vin ! Les Pignots rosé est parfait pour les beaux jours. Un vin élaboré en coopération avec des petits producteurs de l'Entre-deux-Mers. Les Pignots rosé est constitué d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Il est issu d’un pressurage direct pour obtenir un joli rose pâle et a fermenté à basse température afin de préser
Quelle fierté d'avoir son propre vin ! Les Pignots blanc … un délice ! En tout objectivité bien sûr ! Un vin élaboré en coopération avec des petits producteurs de l’Entre-deux-Mers. 90% Sauvignon 10% Sémillon. Une partie du sauvignon est vendangée précocement, ce qui lui apporte de la fraicheur et l’autre partie, récoltée plus tardivement, contribue à sa complexité et son
Le domaine Clavel nous offre un pur produit languedocien, sans luxe, ni fioritures, qui respire la garrigue! Au nez se mélangent des arômes d'épices, de clous de girofle, de thyms, de romarin… mais aussi des notes de fruits rouges mûrs. La bouche est généreuse et onctueuse avec un beau grain de tanins. Un plat aux herbes lui convient au plus haut point, de l’agneau ou du v
Clos Aguilem “Le Mas Rouge” est vin plein de soleil. Le nez est expressif, riche en arômes de fruits frais et mûrs (cerise, griotte) avec une pointe d'épices. Au palais, le vin est charnu, fruité avec des tanins soyeux. Accompagnera très bien vos tapas, viandes ou pourquoi pas des aubergines à la Parmigiana. Servir entre 14 et 16°C Clos Aguilem “Le Mas Rouge” est à déguste
Clos Aguilem “Le Mas Blanc" est vin élégant et complexe. Le nez est un peu torréfié et fumé avec de jolies notes de noisette, de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est ample et beurrée avec du volume. Une belle fraicheur vient équilibrer le tout. Elégant et délicieux ! Clos Aguilem “Le Mas Blanc" est à essayer sur des noix de Saint Jacques… Servir entre 12 et 14°C À d
Lauribert est un nom, assemblé comme le bon vin, par quelques lettres des prénoms de membres actifs de la famille: Laurent, Marie et Robert. Encépagement à 80% Syrah, ce vin a un nez fin et élégant, épicé avec des notes de fruits noirs que l'on retrouve en bouche. Elevé pendant 12 mois dans des barriques de 1 et 2 vins, cet élevage apporte de l'élégance au vin et de la ron
«J'aime les vins qui représentent un lieu. Cette notion de voyage à travers la dégustation me fascine.» Voici ce qu'aime dire Alexander Sichel et pour le coup il nous offre avec cette cuvée un beau voyage! "Les Jardiniers" rouge du Domaine Peter Sichel est un vin qui est à la fois délicat, aromatique et avec du caractère. Des notes de cassis et de fruits frais, de poivre e
Vous vouliez un vin pépite, en voici un! Château Lamothe-Vincent “Le Grand Rossignol” A faire rougir les Grands Crus Classés de Bordeaux… Dans leur gamme irréprochable, une micro cuvée, Le grand Rossignol, provient d’une parcelle aux sol et sous-sol très argileux, donnant un vin d’une complexité exceptionnelle… Les frères Vincent, Christophe et Fabien, font un tandem de ch
La maison Joseph Mellot est une maison incontournable de la région reconnue par la qualité constante de ses vins. Ce Sancerre, 100% Pinot noir est gourmand avec des aromes de fruits rouges frais et croquants. On y retrouve aussi des notes de noix, de poivre et d'épices qui lui donnent de la profondeur. Les tanins sont soyeux. Ce vin accompagnera à merveille des magrets de
Finesse et élégance pour un grand classique de son appellation Pouilly Fumé. A ne pas confondre avec l'appellation Pouilly Fuissé qui se trouve en Bourgogne! La maison Joseph Mellot est une maison incontournable de la région reconnue par la qualité constante de ses vins. Ce Pouilly Fumé est représentatif de son appellation. Au premier nez on remarque des notes minérales et
Haut-Bailly est l’un des rares Pessac-Léognan à ne produire que des vins rouges. Le millésime 2012 du château Haut-Bailly a été appelé par la propriété elle-même : Le Virtuose Dégustation de Robert Parker: Haut-Bailly 2012 est un vin incroyablement grand, avec un superbe bouquet de copeaux de plomb, de bleuets, de framboises noires et de cassis et peut-être une touche de f
Un vin sur-mesure et une vigneronne passionnée et passionnante! Corinne, toujours à la recherche d’originalité et de perfection, met ici en valeur le cépage Merlot! Justin Merlot est un friand, rond et sur le fruit. Des notes de fruits rouges tel que la fraise, framboise et cerise s'échappent du verre. Un joli vin que l'on peut sortir lorsque des amis débarquent à l'improv