La Palette est une structure de vente de vin conviviale, chaleureuse et à taille humaine qui met en avant le travail des hommes et des femmes œuvrant toute l’année pour nous offrir des vins de qualité. 100% des vins ont été dégustés et validés par une équipe d'œnologues afin de garantir des vins sans défaut bien sûr, représentatifs de leurs terroirs et d'excellents rapport qualité/prix.
Remise Fidelité
La maison Joseph Mellot est une maison incontournable de la région reconnue par la qualité constante de ses vins. Ce Sancerre est un classique de son appellation, une valeur sûre qui ne vous décevra jamais! Ce 100% sauvignon blanc est très bien fait, minéralité, agrumes, fleurs blanches et un petit côté salin. Il accompagnera remarquablement un poisson, des crustacés, un p
Rhône Septentrional Crozes-Hermitage est la porte d’entrée pour découvrir la Syrah dans le Rhône Septentrional. La maison Ferraton nous offre un vin d'un super rapport qualité/prix. Le nez charmeur et élégant, on perçoit des notes de fruits noirs, de poivre et d'épices. Ces aromes reviennent en bouche avec une belle fraicheur. Ferraton "La Matinière" est un vin gourmand et
Rhône Septentrional « Saint-Joseph c’est un peu le Chili de la Vallée du Rhône Nord, sans les lamas. Une longue bande de coteaux qui s’étend sur 60 kilomètres le long du fleuve. Terroir de prédilection de la Syrah, il magnifie ce cépage par sa minéralité. » Ferraton "La Source", une Syrah mûre. Vin profond à la robe grenat. Au nez on retrouve des notes d’épices, de régliss
Tous les chenins mènent au Vouvray! Domaine Bourillon Dorléans "La coulée d’argent" est un vin blanc sec 100% chenin, cépage phare de la Vallée de la Loire. Cette belle cuvée est très bien faite. Le nez est fin et délicat avec des notes de fumée, de fruits à chairs blanches. La bouche est gourmande, minérale et acidulée. A servir entre 10° et 11° sur un joli poisson. (une
La maison Joseph Mellot est une maison incontournable de la région reconnue par la qualité constante de ses vins. Ce Sancerre, 100% Pinot noir est gourmand avec des aromes de fruits rouges frais et croquants. On y retrouve aussi des notes de noix, de poivre et d'épices qui lui donnent de la profondeur. Les tanins sont soyeux. Ce vin accompagnera à merveille des magrets de
La Copa ! Le vin de Pierre Clavel, une icône en bouteille. Depuis le premier millésime en 1992, cette cuvée n’a jamais perdu de son crédit auprès des aficionados. Cette cuvée du domaine Clavel est faite majoritairement de Syrah accompagnée de Grenache qui viennent aussi de Montpeyroux et passent 1 an en foudre, 6 mois en cuve et encore 6 mois en bouteille avant de remplir
Haut-Bailly est l’un des rares Pessac-Léognan à ne produire que des vins rouges. Le millésime 2012 du château Haut-Bailly a été appelé par la propriété elle-même : Le Virtuose Dégustation de Robert Parker: Haut-Bailly 2012 est un vin incroyablement grand, avec un superbe bouquet de copeaux de plomb, de bleuets, de framboises noires et de cassis et peut-être une touche de f
2009 est un millésime solaire qui fait partie des très grand millésime à Bordeaux. Et quand on conjugue millésime fantastique et terroir d'exception, on obtient généralement quelque chose de grandiose! Au nez on trouve des arômes de fruits rouges et noirs magnifiquement mûrs. La bouche nous charme par sa générosité et sa longueur. Elle est à la fois fraiche et gourmande. P
"Un grand vin c’est un terroir et l’homme pour le révéler, le sublimer, le transmettre..." Hubert de Boüard de Laforest Le style Angélus, c’est le mariage d’un encépagement audacieux avec un terroir d’exception. C’est ce caractère unique né de la côte sud de Saint-Emilion et de sa forte proportion de cabernet franc que l’on se plaît à retrouver au fil des millésimes. C’est
Dans la famille Clos de Manzotte je voudrais le père s'il vous plait! Le Papa Paysan est un vin fruité avec une dynamique très sympathique en bouche. "J’aime dire que c’est mon vin « croquant »". Du fruit, des tanins finement présents, une bonne acidité afin d’en faire un vin plaisant en toutes circonstances. Un vin à connotation océanique bercé par la chaleur languedocien
Dans la famille Clos de Manzotte, je voudrais la mère ! Voici la cuvée Maman Poule du Clos de Manzotte ! 95% Chardonnay, 5% Sauvignon. Le nez est expressif, ouvert sur des notes fruitées comme la pêche blanche, ainsi que des notes de fleurs blanches et de miel d’acacia. La bouche est gourmande et charnue, tenue par une bonne acidité qui fait durer le plaisir. Maman Poule a
Elégant et complexe, le vin rouge de Château Haut-Brion est très minéral et d’une complexité rare, il se distingue par une étonnante longueur, cette persistance aromatique étant le privilège des très grandes origines. La couleur est d’un beau rouge profond. Le nez est intense de fruits noirs bien mûrs mêlés à des notes fèves de cacao. A l’agitation, la complexité explose e
Nommé pour la 3eme fois dans le Top 100 des meilleurs vins au monde par le Wine Spectator. L’Apremont est un des vins blancs secs les plus connus de Savoie. Robe or blanc brillant, nez de fleurs blanches et Aubépine, pierre à fusil, rappelant le terroir. Bouche vive minérale et citronnée. https://www.youtube.com/watch?v=XJDZq2eiJRM L’Apremont accompagnera parfaitement to
Un vin exceptionnel! 2004 au château Margaux est un millésime référence. Le nez de ce vin est d'une grande finesse et d'une pureté remarquable, où les arômes floraux, fruités et épicés s'entremêlent subtilement sans qu'aucun ne prenne le dessus. En bouche, la structure tannique est tendue, serrée, fine et douce, offrant une impression d'équilibre, de précision, de pureté e
Domaine de la Pirolette est un vin gourmand sur des arômes de fraise et de cerise accompagnés de petites notes de poivre blanc. L'attaque en bouche est charnue et fondante, le milieu de bouche est bien équilibré et généreux. La finale est longue et fait durer le plaisir. Parfait avec un poulet braisé et ses pommes de terre de Noirmoutier, un lapin au chorizo et à la moutar