PRESENTATION Issu d'un assemblage de Rhums de Guyane anglaise, de la Barbade et de Trinité et Tobago, le blend « Caraïbes » est plein d'arômes. Les rhums sont vieillis en fûts de Bourbon pendant 3 à 5 ans dans les Caraïbes, sont ensuite importés en Europe et dégustés soigneusement afin de faire partie de l'assemblage final. NOTES DE DEGUSTATION Nez aux notes fruitées et ép
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PRESENTATION Ce 4éme Small Batch chez Compagnie des Indes est un Ovni qui mérite d’être connu. Un assemblage entre deux origines du rhum qui aurait pu ne jamais se rencontrer. D’un côté la Martinique avec ses rhums pur jus et de l’autre la Thaïlande avec ses rhums légers mais goûtus. Distillation en alambic avec colonne en inox. Une base mélasse et vesou (pur jus de canne)
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PRESENTATION Gold of Mauritius est un rhum foncé typique de l’hémisphère sud. Il est produit à partir de mélasse selon les méthodes traditionnelles et est assemblé à la perfection à partir de plusieurs excellents distillats mauriciens. Gold of Mauritius Black 48 est la version intensifiée du classique Gold of Mauritius Dark Rum. À 48% d’alcool, cette variante offre des not
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PRESENTATION Batch n°1. Ce rhum vieux agricole brut de fût a vieilli sous le climat tropical de la Guadeloupe pendant 3 ans dans des fûts ayant contenus du Bourbon Américain. L’expression de cette cuvée présente un équilibre remarquable mêlant d’élégantes notes boisées et la fraîcheur de la canne à sucre tout juste coupée. NOTES DE DÉGUSTATION Robe : Bois acajou, reflets a
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PRÉSENTATION Pour sa treizième édition, notre Boulet de canon est le résultat du vieillissement de notre assemblage classique du Boulet de Canon (Nicaragua et Panama) 8 mois dans des fûts de whisky tourbés puis fumé au foin avec une macération de 48 heures. NOTES DE DEGUSTATIONS Nez : Très prononcé sur la cendre, le caramel, la viande grillée, , des notes de tabac incandes
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PRESENTATION La gamme d'éditions très limitées Boulet de Canon développée par Compagnie des Indes a pour but d'apporter au monde du rhum des arômes proches de certains whiskies, notamment ceux des whiskies tourbés. Ainsi, à chaque nouvelle édition, nous travaillons les produits différemment. Toutes les éditions au numéro paire sont issues de finish en fûts de whisky tourbé
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PRESENTATION Les rhums Guatémaltèques sont connus pour être assez rond pour plusieurs raisons ; le climat, le type de fûts utilisés (souvent des fûts neuf de chêne américain), la matière première (le Miele de Cana). Cette distillerie située dans l’ouest du Guatemala, produit ainsi des rhums pour sa propre marque ; « Botran » mais aussi pour des embouteilleurs et assembleur
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PRESENTATION Les rhums Guatémaltèques sont connus pour être assez rond pour plusieurs raisons ; le climat, le type de fûts utilisés (souvent des fûts neuf de chêne américain), la matière première (le Miele de Cana). Cette distillerie située dans l’ouest du Guatemala, produit ainsi des rhums pour sa propre marque ; « Botran » mais aussi pour des embouteilleurs et assembleur
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PRESENTATION Aux alentours de 2010 Moët-Hennessy décidait de lancer une marque de rhum pur jus distillée à Trinité et Tobago. Un alambic charentais en cuivre fût envoyé sur place et des spécialistes de la distillation du cognac avec. Quelques dix années plus tard, l’entreprise décida de laisser tomber la marque et de fermer la distillerie. C’est une aubaine pour Compagnie
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PRESENTATION Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre la distillerie du Gorvello située en Bretagne et spécialisée depuis 1984 dans la production de spiritueux issus de pomme à cidre, et la distillerie Montebello qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums Guadeloupéens d’exception. Mis en fû
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PRESENTATION Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre la distillerie des Menhirs, distillerie familiale bretonne, unique producteur de whisky 100% blé noir et la distillerie Montebello qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums Guadeloupéens d’exception. Mis en fût en août 2015 et embouteill
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PRESENTATION Le rhum El Dorado Single Still Enmore est produit à partir de l'alambic Coffey en bois EHP original, construit pour la première fois au domaine Enmore en 1880. Cet alambic a été nommé d'après le premier propriétaire de la plantation de sucre d'Enmore, Edward Henry Porter, et était basé sur la conception originale de son inventeur, l'Irlandais Aeneas Coffey. Lo
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PRESENTATION Le domaine du XVIIIe siècle de la Plantation Versailles, qui appartenait alors à la famille française L'Amirault, était situé sur la rive ouest de la rivière Demerara et était célèbre pour son rhum doré. Distillé au moyen d'un alambic à bois unique, le rhum est coloré au caramel avant de vieillir en fûts de chêne pendant 12 ans. Ce rhum célèbre le goût chocola
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PRESENTATION En 2010, Demerara Distillers a sélectionné les recettes des alambics à colonnes Savalle (Uitvlugt) et à colonnes en bois Coffey Still (Enmore). Les deux recettes Uitvlugt ICBU, GS/20 et Enmore EHP ont été mélangés dans le tonneau juste après la distillation.. Ce mélange unique est à 100% vieilli en milieu tropical pendant 11 ans en Guyana dans d'anciens fûts d
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PRESENTATION En 2010, Demerara Distillers a sélectionné les recettes des alambics à double colonne en bois de Port Mourant, à colonnes Savalle (Uitvlugt) et à colonnes en bois Coffey Still (Diamond). Les recettes PM, ICBU, et SVW ont été mélangés dans le tonneau juste après la distillation. Ce mélange unique est à 100% vieilli en milieu tropical pendant 9 ans en Guyana dan
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