Le jus de truffe, issu de la cuisson de la truffe du Périgord, sublimera toutes vos préparation avec son arÎme caractéristique puissant et concentré. Il accompagnera parfaitement vos sauces, viandes, purées et risottos. Ingrédients : jus de truffe (Tuber Melanosporum), sel. Origine : France L'entreprise Lachaud est une conserverie familiale créée en 1965 par André La
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Un coffret cadeau festif destiné aux adeptes de la truffe ou pour faire découvrir toutes ses saveurs. Il est composé de 3 tartinables artisanaux : CrÚme d'Asperge blanche à la Truffe du Périgord 100 gr CrÚme de Potimarron à la Truffe Noire 100 gr CrÚme d'Artichauts à la Truffe du Périgord 100 gr A l'apéritif, sur des toasts, des tartelettes ou en verrine. Dans des
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IdĂ©al en assaisonnement des salades paysannes et campagnardes. Vous pouvez ajouter un filet sur des lĂ©gumes cuits au moment du dressage. Elle fera des merveilles sur un Ă©crasĂ© de pommes de terre. A conserver au frais et Ă l'abri de la lumiĂšre. L'Eco-MusĂ©e de la Noix du Domaine de Vielcroze se trouve en plein cĆur de PĂ©rigord noir et plus prĂ©cisĂ©ment au pied du chĂątea
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Une mousse de foie de volaille aux arĂŽmes de truffe. Une texture idĂ©ale pour l'Ă©taler sur du pain ou des canapĂ©s Ă l'apĂ©ritif. Le mettre 48 heures au rĂ©frigĂ©rateur avant de le consommer. Servir trĂšs frais. Se conserve 4 ans aprĂšs fabrication Ă tempĂ©rature ambiante. IngrĂ©dients : foie de volaille, graisse de canard, Ćufs frais, eau, sel, poivre noir, arĂŽme truffe. La
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La crĂšme de potimarron Ă la truffe noire est un met dâexception. L'association et l'Ă©quilibre potimarron/truffe sont tout simplement parfaits. A utiliser froide ou chaude, sur des toasts, en verrine avec un crumble au parmesan, dans des flans salĂ©s, des tartelettes, des pĂątes, avec les viandes... IngrĂ©dients : potimarron 85 % (origine UE), huile de tournesol, arĂŽme, truf
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Le produit indispensable pour épater vos amis à l'apéritif ou tout simplement vous faire plaisir : les chips aromatisées saveur truffe ! La pomme de terre se marie ici à la perfection avec la truffe noire d'été et une pointe de sel. Peu grasses, ces chips au savoureux mariage feront de vos apéros des moments réussis et gourmands. Ingrédients : pommes de terre, huile de t
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La crĂšme dâartichauts Ă la truffe dâhiver du PĂ©rigord est un met dâexception. L'association et l'Ă©quilibre artichaut, truffe et ail sont tout simplement parfaits. A utiliser froide sur des toasts ou en verrine Ă lâapĂ©ritif, chaude avec des pĂątes ou comme farce pour des raviolis maison. A conserver au rĂ©frigĂ©rateur avant consommation pour une dĂ©gustation optimale. IngrĂ©di
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L'apĂ©ritif mythique de la rĂ©gion pĂ©rigourdine ! LâapĂ©ritif de truffe incarne en effet tout le savoir-faire de la gastronomie pĂ©rigourdine. A lâĆil, retrouvez des notes sombres et profondes de la truffe. Savante combinaison de vins de liqueur et dâarĂŽmes naturels, cet apĂ©ritif restitue toute la saveur dâun terroir. A dĂ©guster tel quel bien frais ou en Ă©tant ajoutĂ© Ă un vi
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La macération de la truffe noire dans l'armagnac le corse et lui donne un fumet tout à fait particulier et des plus originaux. Degré : 45% vol. Ingrédients : armagnac, truffe 6 gr. Depuis 5 générations, la famille Louis Roque distille des apéritifs, des liqueurs, des digestifs et des eaux de vie à Souillac dans le Lot, au creux d'une plaine baignée par la Dordogne.
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Un coffret autour de produits d'exception à la truffe. A offrir ou à s'offrir :) Composition du coffret : 1 apéritif parfum truffe - Distillerie du Périgord - 70 cl 1 paquet de chips aromatisées saveur truffe - Torres - 125 gr 1 huile d'olive au jus de truffe noire 3,1 % - Savor & Sens - 20 cl 1 crÚme d'artichauts à la truffe du Périgord 1,1 % - L'Epicurien - 100
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