Les graines de Lin sont composées de 40 à 45% d'huile et de 25% de protéines. Elles contiennent deux acides gras : l'acide linolénique (un oméga 3) et l'acide linoléique. Riches en protéines, acides gras insaturés, fibres et oligo-éléments, les graines de lin peuvent accompagner tous types de régimes alimentaires (végétariens, végétaliens, sans gluten…). Conseils d'utilisa
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Les graines de sésame renferment environ 55% d’huile riche en acides gras insaturés. Le sésame a un agréable goût qui rappelle celui de la noisette. Le sésame peut s'utiliser de milles et une façon : Incorporée dans une soupe, salade de crudités, verte ou composée (batavia, sauce au basilic et graines de sésame), terrine de légumes, purée de pommes de terre ou de pois chic
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