Présenté en poudre, le zeste de cet agrume tropical dévoile amertume et fraîcheur. Il présente des notes de verveine, de citronnelle, de gingembre et de coriandre. Idéal avec vos viandes blanches, langoustines, gambas et poissons. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'
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Le yuzu est un agrume du Japon, qui ressemble au citron vert au goût proche de celui de la mandarine et du pamplemousse jaune. Il se consomme sous différentes formes : frais, en jus, en zeste, en poudre, confit ou en perle. Idéal pour donner du peps à un taboulé oriental, un sorbet, des fallafels, un poisson blanc, une julienne de légumes, une purée de patates douces ou
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Le piment de Cayenne est l’un des piments les plus puissants au monde (8/10 sur l'échelle de Scoville). Il relèvera et colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purée de pommes de terre. Ingrédients : piment de Cayenne en poudre. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L
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Chaud, aromatique et peu piquant. Une AOP du Pays-Basque pour sublimer vos plats salés (poulet basquaise, calamars à la tomate, ...) ou chocolatés. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres, d'épices et de condim
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