La crème d’asperges blanches à la truffe d’hiver du Périgord sera idéale avec des pâtes fraîches ou en risotto. Froide, elle sera parfaite pour un apéro chic sur des toasts grillés ou dans une verrine. A conserver au réfrigérateur avant consommation pour une dégustation optimale. Ingrédients : asperges 62% (origine non UE), pommes de terre, oignons, huile de tournesol, c
Achat tartinables-de-legumes
Un délicieux tartinable où la fraîcheur et l’élégance de l’asperge blanche est simplement rehaussée d’un trait de citron et de piment d’Espelette. Le secret de cette recette : l'utilisation des pointes d'asperges uniquement. Et c'est ce qui change tout ! Sont gardées ainsi les fines fibres naturelles de la plante pour un résultat très onctueux. Conseils de dégustation :
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