L'asperge blanche Super Argenteuil est une variété précoce et environ 20 % plus grosse que la variété Argenteuil. Elle est bien adaptée à toutes les régions. L'asperge Super Argenteuil est une asperge blanche à la pointe légèrement violette. C'est probablement la plus appréciée.
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L'asperge pourpre ou violette Rosalie est une variété qui produit de gros turions plus tendres que les asperges vertes. Elle est très savoureuse, douce et sucrée et de ce fait elle accompagne parfaitement tous les plats en sauce.
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