Godet frère cognac - whisky single malt - la sauzaie
à Dijon / Beaune
PRÉSENTATION Une cuvée 100% française : l'orge est cultivé en France, le maltage a lieu dans une malterie locale, la distillation et le vieillissement ont lieu à la Rochelle. La distillation se fait dans un alambic charentais, et pour cause Godet est historiquement un producteur de Cognac. Ce type d'alambic est un produit purement Charentais qui a été développé et...
Whiskys à Beaune / DIJON
Le whisky est une boisson alcoolisée produite par distillation de céréales maltées ou non maltées. Les Écossais et les Irlandais se disputent l’origine de cette boisson. Le whisky est vieilli pendant au moins trois ans dans des fûts de bois d’une capacité inférieure ou égale à 700 litres. Le titre alcoométrique volumique minimal du whisky est de 40 % .
La dégustation du whisky fait appel à quatre de nos cinq sens : la vue, l’odorat, le goût et le toucher, afin de déterminer respectivement la couleur, l’étendue de la palette olfactive (le nez), les saveurs (la bouche) sans oublier la longueur du whisky (la finale)
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