Une terrine fabriquée de manière artisanale, sans additifs et avec une forte concentration de champignons. Retrouvez ici l'alliance très réussie du magret d'oie, du magret de canard et des chanterelles. Idéal à partager entre amis à l'apéritif sur des toasts grillés. Ingrédients : Magret d'oie, magret de canard, gorge et foie de porc, épaule et poitrine de porc, (Dordog
Une terrine fabriquée de manière artisanale, sans additifs et avec une forte concentration de champignons. Retrouvez ici l'alliance très réussie de la pintade et des morilles. Idéal à partager entre amis à l'apéritif sur des toasts grillés. Ingrédients : Chair de pintade (France), foie de canard maigre, gorge et épaule de porc (Dordogne), œufs, sel, poivre, morilles (po
Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : les grillons de canard. Ils sont produits exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : viande de canard, sel, poivre. A la ferme des Roumevies située en plein cœur du Périgord noir et à quelq
Découvrez ces délicieuses rillettes élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition périgourdine. Elles sont produites exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : viande de canard, sel. Servir frais. 4 à 5 parts
Découvrez ces délicieuses rillettes de canard au foie gras élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition périgourdine. Elles sont produites exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filière, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : viande de canard, foie gra
Le bloc de foie gras est un produit pur mais reconstitué. Il ne contient ici que du foie gras mais il s'agit d'un agglomérat de morceaux de foie gras provenant de plusieurs lobes. Moins fin au niveau des saveurs et des arômes que le foie gras entier, il reste toutefois un produit haut de gamme idéal pour le tartiner à l'apéritif. A accompagner d'un pain de campagne grill
En sillonnant les routes de France à la recherche des meilleurs artisans de nos terroirs, La Gourmet Box a voulu rendre gloire à un des mariages les plus réussis de la gastronomie française. Grand vin de Sauternes 2005 et foie-gras artisanal de Noël par de petits producteurs de canard triés sur le volet ! Le foie-gras de canard est décliné sous différentes formes, textures
Le bloc de foie gras est un produit pur mais reconstitué. Il ne contient ici que du foie gras mais il s'agit d'un agglomérat de morceaux de foie gras provenant de plusieurs lobes. Moins fin au niveau des saveurs et des arômes que le foie gras entier, il reste toutefois un produit haut de gamme idéal pour le tartiner à l'apéritif. A accompagner d'un pain de campagne grill
Une mousse de foie de volaille avec 10 % de foie gras de canard. Une texture idéale pour l'étaler sur du pain ou des canapés à l'apéritif. Le mettre 48 heures au réfrigérateur avant de le consommer. Servir très frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : foie de volaille, graisse de canard, foie gras de canard du Périgord 10 %, œufs
Une mousse de foie de volaille avec 15 % de cèpes. Une texture idéale pour l'étaler sur du pain ou des canapés à l'apéritif. Le mettre 48 heures au réfrigérateur avant de le consommer. Servir très frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : foie de volaille, graisse de canard, cèpes 15 %, œufs frais, eau, sel, poivre noir. La Mais
Des rillettes artisanales pur oie 100% Périgord ! Alors oie ou canard pour vos rillettes ? A vous de choisir selon vos goûts et vos envies. L'oie va être plus douce alors que le canard sera plus fort en goût... A tartiner sur un bon pain de campagne avec un petit cornichon. Ingrédients : oie 98%, sel et poivre. La Ferme de la Garrigue Haute à Prats de Carlux (24), c'
Une mousse de foie de volaille aux arômes de truffe. Une texture idéale pour l'étaler sur du pain ou des canapés à l'apéritif. Le mettre 48 heures au réfrigérateur avant de le consommer. Servir très frais. Se conserve 4 ans après fabrication à température ambiante. Ingrédients : foie de volaille, graisse de canard, œufs frais, eau, sel, poivre noir, arôme truffe. La
Un pâté de foie d'oie 100% Périgord ! Un délicieux pâté avec un cœur 50% foie gras en son centre. Un régal ! Alors oie ou canard pour votre pâté ? A vous de choisir selon vos goûts et vos envies. L'oie va être plus douce alors que le canard sera plus fort en goût... Ingrédients : foie gras d'oie 50%, porc, sel, poivre. La Ferme de la Garrigue Haute à Prats de Carlux (