Ce crémant de montagne tire son caractère de trois parcelles distinctes : les Côtes Enrouies, des éboulis abrupts exposés plein sud, Dignechien, des marnes friables, et Morteseigne, un replat d'argiles puissantes. Il se déguste volontiers en cocktail, accompagné de poissons ou en dessert. La vinification est réalisée de manière brut et minérale.
Le domaine Baumann-Zirgel nous propose des vins de haute expression. Voici ici un joli crémant d'Alsace. On retrouve au nez des arômes de fleurs blanches. La légèreté et la finesse des bulles font de ce crémants un compagnon parfait. Ce crémant est frais et fera pétiller vos apéritifs, réceptions, repas ou desserts où il s'associe harmonieusement. A servir bien frais.
Ethique et efficacité. Sa texture fluide légère laisse la peau, hydratée, veloutée, matifiée, sans effet gras. Son efficacité est due à sa forte concentration en actifs végétaux. Elle est composée d'ingrédients haut de gamme, les matières premières brutes sont exclusivement issues de l'agriculture Française. Non genrée, parfum naturel, subtil, et unisexe