Mini gâtopineau au cognac
à Rochefort / Saintes
- Chant du coq
Mini gâtopineau au cognac
à Rochefort / Saintes
- Chant du coq
Le "Gatopineau" au cognac et raisins au pineau, une fusion audacieuse de saveurs et d'élégance. Ce dessert raffiné marie la douceur du gâteau à la complexité du cognac et à la subtilité des raisins macérés au pineau. Chaque bouchée offre un équilibre exquis : la texture moelleuse du gâteau est rehaussée par les arômes profonds du cognac et les notes fruitées du raisin au pineau, créant une expérience gustative qui allie tradition et innovation. Un festin pour les sens, évoquant des moments de délice et de découverte.
Fruit d’un savoir-faire unique, ce gâteau raffiné et équilibré représente le produit phare de la gamme « Le Chant du Coq ». Délicatement doré, il est parfumé subtilement par le Cognac, le Pineau et les raisins des vignes.
Ingrédients : farine de froment, œufs, beurre, amandes, sucre, poudre de lait, poudre levante, raisins, pineau, cognac.
DLUO : 3 mois
Conditions de conservation et de stockage :
Température ambiante (20°C), à l’abri de l’humidité, de la chaleur et des rayons lumineux.
Le conseil du chef : ce gâteau peut être dégusté à température ambiante, mais aussi placé au réfrigérateur pendant une heure, il peut être accompagné d’une crème anglaise.
Poids :100 g
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Biscuits à Saintes / ROCHEFORT
Les biscuits et gâteaux sont des pâtisseries qui sont généralement fabriquées avec de la farine, du sucre, des œufs et du beurre. Ils peuvent être sucrés ou salés, et ils peuvent être servis pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert.
Les biscuits sont généralement plus petits et plus plats que les gâteaux. Ils peuvent être durs ou mous, et ils peuvent être salés ou sucrés. Certains exemples de biscuits populaires incluent les biscuits au chocolat, les biscuits à la cuillère, les biscuits Graham et les biscuits salés.
Les gâteaux sont généralement plus grands et plus hauts que les biscuits. Ils peuvent être légers et spongieux ou denses et moelleux. Ils peuvent être salés ou sucrés. Certains exemples de gâteaux populaires incluent les gâteaux au chocolat, les gâteaux aux fruits, les gâteaux d'anniversaire et les gâteaux de mariage.
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Le circuit court direct producteur est un mode de commercialisation des produits qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire. Les produits commercialisés en circuits courts sont vendus sans passer par des intermédiaires multiples, ce qui permet aux producteurs de fixer des prix plus justes et aux consommateurs de bénéficier de produits frais et locaux. Les canaux de distribution courts ou directs permettent de préserver le taux de marge, mais nécessitent de lourdes dépenses en termes de commercialisation.
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