Le yerba maté est une boisson ancestrale consommée par les tribus amérindiennes. Pleinement démocratisée, cette boisson à de nombreuses vertus énergisantes et antioxydantes. Elle se boit traditionnellement dans une calebasse. Cette paille à maté, qu
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Un tendre Caramel au beurre salé à la fleur de sel de Guérande dont la texture permet idéalement de la tartiner sur crêpes, gaufres mais également en topping de glaces ou avec une pomme au four !
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Infusion vivifiante Cette recette a été développée exclusivement avec le maté vert Bio importé en direct producteur depuis le Brésil et les plantes et fleurs semées, récoltées manuellement et séchées naturellement par Frédéric et Marie, Le Clos Fleuri, près de Dinan (Bretagne - 22). Vous retrouver
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Originaire de Colombie, le Piment d'Amazonie a la particularité d'être récolté avant sa plein maturité. C'est ce qui explique sa couleur jaune, alors que la plupart de ses cousins proches (comme le piment de Cayenne) sont rouges ! Cette récolte précoce a pour but de permettre au piment d'Amazonie de développer des notes fruitées et acidulées.
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