Découvrez avec le Quinquinoix la recette traditionnelle du vin de noix. Cet apéritif est sans doute le plus célèbre de la Dordogne, du Périgord et de ses alentours. Pour le réaliser, la Distillerie Denoix utilisent des noix vertes de Pays cueillies l’été à la Saint Jean. Elles sont ensuite pressées pour donner un jus qui est vieilli 5 ans en fûts de chêne. Ce vin de noix
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Un délicieux tartinable où la dégustation débute par les notes de vinaigre de cidre, puis le Butternut et les cacahuètes torréfiées arrondissent le tout. Enfin le curry relève la fin de bouche. Le secret de cette recette : les cacahuètes des Landes Girondines, que sont torréfiées pour plus de saveurs et le vinaigre de cidre qui est produit à partir de variétés anciennes d
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Un délicieux tartinable avec des notes fruitées portées par le poivron rouge grillé, l’onctuosité du fromage blanc relevées par un peu d’ail et le piment d’Espelette Le secret de cette recette : les poivrons sont grillés au four puis pelés. Cette étape fastidieuse est primordiale pour le goût si caractéristique de cette recette ! Conseils de dégustation : déguster frais
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Le Toast Bio, un mini-craquelin biologique, pouvant servir de toast à l'apéritif. Issu du terroir, fidèle à sa recette traditionnelle, le craquelin se positionne très naturellement sur le marché du bio. Les mini toasts bio permettent de composer un apéritif qui séduira les invités par leur originalité et leur croustillant, leur léger creux pouvant être garni par les spéci
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