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Un tartinable original, 100% périgourdin, à base de filets d’esturgeon fumé et salé. Le Périgord étant désormais également connu pour son caviar d'Aquitaine réalisé à base d’œufs d’esturgeon. A découvrir et à faire découvrir, bien frais, sur un toas
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Une recette au citron subtile et raffinée pour sublimer la chair délicate de l’esturgeon et lui offrir une texture très fondante. Entiers ou émiettés, ces filets d’esturgeon à l’huile d’olive et au citron vont apporter une touche d’originalité dans
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