Le sirop de gingembre par Bacanha est un élixir du fameux rhizome très utilisé en cuisine. Son odeur poivrée s'associe à son goût caractéristique, exotique et épicé. Le sirop brut de gingembre peut être incorporé dans différentes recettes de cuisine. Il est idéal lorsqu'on le dilue dans une eau plate ou pétillante.
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