La Cuvée sans sulfites ajoutés, vinifiée avec soin, révèle des arômes délicats de fleurs blanches. Son nom rend hommage au noble rapace emblématique du Parc Régional du Vercors. À déguster en apéritif, en accompagnement de desserts ou lors d'un goûter gourmand. Vinification : florale Teneur en alcool : 7,5° vol.
PRESENTATION Cuvée d'une collection "Hors-Série". Une petite champagne qui incarne avec allure la grandeur et la puissance de ce spiritueux ! Cépage : 100% Ugni Blanc Appellation : 100% Petite Champagne Age : 50 ans Vieillissement : Pas de fûts neufs utilisés. Fûts de chênes français. Pas de filtration ni de passage au froid. NOTES DE DÉGUSTATION Puissant, rond et mature.