Champignon microscopique, la levure de biÚre est riche en protéines, acides-aminés et minéraux qui participe au fonctionnement normale de l'organisme.La levure de biÚre contribue à régénérer, à soutenir le systÚme digestif, elle est réguliÚrement utilisée dans le domaine des cosmétiques, elle limite la chute et favorise la pousse des cheveux...
Sous son nom moins connu de "La grande ortie", l'Urtica dioica est originaire des régions tempérées de l'Eurasie, l'ortie piquante appartient à la famille des Urticacées, une plante vivace mesurant de 60 centimÚtres à 1,5 mÚtres. L'ortie pousse en campagne, sur les bords des routes ou encore dans les sous-bois, elle est consommée trÚs souvent en soupe.
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