L’expression la plus pure du style Philipponnat. A l'œil , vous découvrez une mousse fine, rapide et persistante. En bouche, vous retrouvez une belle attaque vineuse, fruitée (groseille, framboise, raisin mûr) et charpentée, ample et longue. Assemblage : 65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay, 5% de Pinot Meunier. Degré : 12% vol. Idéal en apéritif, avec les viandes blanc
La Cuvée sans sulfites ajoutés, vinifiée avec soin, révèle des arômes délicats de fleurs blanches. Son nom rend hommage au noble rapace emblématique du Parc Régional du Vercors. À déguster en apéritif, en accompagnement de desserts ou lors d'un goûter gourmand. Vinification : florale Teneur en alcool : 7,5° vol.
Un vin blanc procurant une sensation d'extrême fraicheur et un agréable frisant qui vient vous chatouiller le palais. Un vin Fabuleusement bon ! Degré : 10,5% vol. Idéal pour un apéritif ou pour accompagner une cuisine méditerranéenne ou provençale (fruits de mer, poissons, paëlla, …). Le Domaine Lafage, c'est 160 hectares de vigne dans le Roussillon à Perpignan où na