A chaque rĂ©gion française son ratafia. En effet, le ratafia dĂ©signe souvent un apĂ©ritif local doux obtenu par macĂ©ration de fruits dans l'alcool et le sucre. Il est par tradition un vin d'apĂ©ritif, de partage et dâamitiĂ©. Ici, il est fabriquĂ© Ă partir de framboises entiĂšres, macĂ©rĂ©es plusieurs semaines dans lâalcool. Il est prĂ©sentĂ© dans un Ă©tui cartonnĂ©. A offrir ou Ă s