La fraise Ciflorette est une variété très rustique et très résistante qui produit des fraises parfaites en pâtisserie assez tôt en saison. Variété classique et de bon rendement.
La fraise Gariguette est une variété non remontante très précoce à rendement moyen qui donne des fruits de très belle tenue en patisserie. Incontournable! C'est la variété de fraise la plus précoce. Emblématique des fraises de Sologne elle est cultivée par tous les spécialistes.
La fraise Cirafine est une variété remontante qui donne de très nombreux fruits de grande valeur gustative. Elle présente un excellent rendement de juillet à octobre. Variété parfaite pour les desserts et patisseries comme la Charlotte aux fraises.