Pour ĂȘtre qualifiĂ© de "Foie Gras Entier", un foie gras doit rĂ©sulter de la prĂ©paration d'un foie gras dans sa totalitĂ©. De plus, aucun autre ingrĂ©dient, en dehors de son assaisonnement, ne peut entrer dans sa composition. C'est le cas ici pour ce foie gras entier de la Maison Lembert, rĂ©guliĂšrement mĂ©daillĂ© d'or au Concours GĂ©nĂ©ral Agricole de Paris. A accompagner d'un p