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Pratiques, nos cerneaux sont proposés en sachets sous-vide de 250g, 500g et 1 kg. Obtenus après avoir cassé la coquille des noix sèches, elles sont ensuite mondées puis triées. Tout cela bien sûr, sur l’exploitation. Il faut compter environ 3 kgs de noix en coque pour obtenir 1 kg de cerneaux. Conservés sous vide, ces cerneaux garderont parfaitement leur saveur dans un end

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Elaborée avec les cerneaux de noix du Dauphiné bio de l’exploitation, l’huile de noix vous est proposée en bouteille en fer blanc de 25 cl, 50 cl et 75 cl. Ainsi protégée de la lumière, elle se conservera de façon optimale. 1 litre d’huile de noix est obtenue après le pressage de 2 kgs de cerneaux de noix (soit environ 6 kgs de noix coques). Fabriquée dans un moulin à prox

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Cuvée 2023 ! Pour profiter du bon goût des noix de façon plus festive, le traditionnel vin de noix apportera une petite dose de terroir à vos apéritifs ! Conçu en mélangeant harmonieusement noix vertes, vin rouge et eau de vie, il nécessite une macération de quelques mois avant de pouvoir développer toutes ses saveurs. A consommer avec modération bien sûr ! Ingrédients :

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Laissez-vous tenter par notre eau-de-vie de pommes artisanale ! Notre processus de fabrication garantit une macération minutieuse des pommes dans l'eau avant distillation, pour un résultat aromatique et puissant. Cette eau-de-vie offre des notes fruitées et une saveur intense, parfaite pour accompagner vos fins de repas (à consommer avec modération bien sûr !) Idéale en d

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Élevez l'art de l'apéritif avec notre sélection raffinée de Noix Salées Apéritives, déclinées en trois saveurs pour enchanter vos instants conviviaux. Persillade: Redécouvrez le charme de la tradition avec nos noix délicatement enrobées d'un mélange de persil et d'ail, une harmonie de saveurs qui apporte une touche d'authenticité à vos apéritifs. Cumin: Laissez-vous t

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Ce coffret cadeau est prévu pour les amateurs de délices sucrés, il contient 3 sachets de 100g de noix pralinées (caramélisées, pralinées chocolat noir, pralinées chocolat blanc), un sachet de 150g de cookies choco-noix, et un sachet de 150g de sablés aux noix de Grenoble.

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Découvrez nos Cookies aux Noix, une gourmandise artisanale qui célèbre le mariage parfait entre le croquant des noix de Grenoble et la tendresse d'un cookie moelleux. Les morceaux de noix généreux apportent une texture riche et un goût qui se marie à merveille avec la douceur du biscuit. Idéaux pour accompagner vos boissons chaudes ou comme en-cas réconfortant, nos cookies

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Découvrez la Moutarde aux noix du Dauphiné, une création artisanale qui marie à la perfection l'intensité de la moutarde et le goût subtil et légèrement boisé des noix du Dauphiné. Confectionnée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, cette moutarde ravira les papilles des amateurs de saveurs authentiques et audacieuses. Quelques idées d'utilisation en cuisine :

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Plongez dans l'univers gourmand des Noix Caramélisées ! Enrobées d'un praliné croustillant et doré, nos noix dévoilent une harmonie de saveurs. Idéales pour accompagner vos pauses café ou pour agrémenter vos desserts. Et pour encore plus de gourmandises, optez pour la version douceur enneigée avec les Noix Pralinées Chocolat Blanc - Sucre Glace ou encore la version velout

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Nous vous proposons le miel de notre partenaire Flavien Croizat, apiculteur. Vous avez le choix entre : Le miel de printemps : composé de colza, pissenlit, érable, arbres fruitiers, il vous offrira un parfum acidulé. Le miel de fleurs : polyfloral (tilleul, trèfle, ronces...), il est efficace en cas de troubles digestifs, maux de gorge, insomnies... Le miel de lava

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Sublimez vos apéritifs et vos instants gourmets avec nos tartinades : Noix vertes - Tapenade: Plongez dans l'intensité de la Méditerranée avec notre Tartinade noix vertes - olives, un mélange riche et savoureux de noix vertes, d'olives vertes concassées, d'anchois et de câpres. Parfaite pour tartiner sur des toasts croustillants ou comme base pour des canapés sophistiqu

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Laissez-vous séduire par notre Nougat aux noix du Dauphiné et au miel de lavande, une gourmandise artisanale qui allie tradition et saveurs authentiques. Ce nougat unique est confectionné avec soin dans un atelier artisanal, en utilisant des ingrédients de qualité issus de notre terroir. Le mariage subtil entre le croquant des noix du Dauphiné et la douceur parfumée du mi

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Découvrez notre Vinaigre de vin à la noix du Dauphiné, un produit authentique qui marie la richesse du vinaigre de vin traditionnel avec les arômes subtils et profonds de la noix du Dauphiné. Fabriqué à la Balsamerie la Clandestine d'Izeron, située tout près de l'exploitation, ce vinaigre unique est une véritable invitation à revisiter vos recettes favorites avec une touch

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Issues des variétés « Franquette » et « Parisienne », ces noix sèches ont été cultivées et ramassées au pied du Vercors. Elles ont ensuite été triées, séchées et emballées directement sur l’exploitation. Certifiées bio, elles sont proposées en sacs de 1, 2 et 5 kgs, avec un calibre supérieur à 28mm afin de répondre aux exigences de l’AOP. Conservées dans un endroit frais e

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Laissez-vous surprendre par cette huile de noix aromatisée au citron qui vous fera voyager dans le Dauphiné, où nos fruits sont cultivés avec amour et cueillis avec soins. Deux goûts authentiques :  l'huile de noix et le citron, puissants et de qualité, ils se marient parfaitement pour régaler vos papilles. Ce mélange de deux spécialités du Dauphiné et du sud de la Franc

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