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Boisson revitalisante à la Phycocyanine et la Stévia
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La coopérative Coopchebi est implantée dans la zone de Chanchamayo à 1300m. Elle ne produit que des cafés certifiés bio et en agroforesterie. Caractéristiques : Espèce : Arabica Variété : Caturra Altitude : 1550m Process : lavé Notes : équilibré, amandes grillées, chocolat
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L’association Flor del café fait partie de l'organisation Manos Campesinas, qui aide les producteurs à commercialiser leur café à l’ouest du Guatemala. Elle est située sur les pentes abruptes du volcan Tajamulco culminant à plus de 4220 mètres d’altitude dans le village de Santa Rita San Jose (district de San Marcos) regroupant une soixantaine de familles.
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Les producteurs de café de la coopérative Combrifol vivent tous à Nahuaterique, région frontalière avec le Salvador, une région pauvre et mal desservie en termes d'infrastructures. Cette région a une histoire très particulière, dont souffrent encore aujourd'hui les habitants. A l'origine partie du Salvador, elle a été rattachée au Honduras en 1992 par un verdict de la Cour
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