Montpeyroux
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Cépages: Syrah, Vieu CarrignanRendement: 25/30 hl/ha de moyenne.Vinification: Elle est de type traditionnelle avec pigeages et remontages. Cuve béton pour l'inertie thermique et contrôle des températures. Macération et fermentation de 4 semaines.Elev
Vin éclatant, coquant, petis fruits rouges Achat mimum 12 bouteilles - Possible panachage avec les autres vins du domaine.
Rendement : 25/30 hl/ha de moyenne. Vinification : Elle est de type traditionnelle avec pigeages et remontages. Cuve béton pour l'inertie thermique et contrôle des températures. Macération et fermentation de 3 semaines. Elevage : 24 mois en cave dont
La conduite des vignes : c’est l’étape essentielle, gage de qualité du futur vin. Pour cela nous limitons au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches de nos parcelles : Taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, é
Achat local: Localisation nécessaire
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