Manger de manière saisonnière est un excellent moyen de profiter d'aliments savoureux et nutritifs, tout en soutenant les producteurs locaux. C'est pourquoi cocote a créé son Calendrier des fruits, légumes, champignons, herbes et céréales de saison (format a4, 31 pages) - afin que vous puissiez toujours savoir quel est le meilleur choix pour votre assiette !
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Dès l'arrivée de l'automne au XVIIIe siècle, les brasseurs se sont empressés de remplacer leurs réserves de houblon par la récolte d'été. Ils s'accrochaient à chaque morceau de matière première dont ils disposaient et l'utilisaient pour une bière spéciale brassée exclusivement à l'époque de Noël - une bière riche et généreuse en saveurs.
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L'authentique graine de Chanvre, un super-aliment irrésistible. Saveur douce noisettée Riche en Oméga 3 & 6, protéines et acides aminés essentiels. Vitamines A et E naturellement présentes. Source de fibres, de minéraux et d'oligo-éléments. Cultivé en Eure et Loir, qualité française. 250 g
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Farine sans gluten riche en protéines et acides aminés essentiels. Protéines assimilables dans leur ensemble. Cultivé, meulé et tamisé en Eure et Loir, qualité française. 250 g
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Algues Fucus Vésiculeux Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
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66% Sel de Mer, Oignon, Paprika, Curcuma, Ail, , Piment de Cayenne, Roucou
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Le framboisier Sumo 2 (rubus idaeus) est issu de la variété sumo dont il améliore encore les particularités. C'est une variété qui donne de très gros fruits savoureux et sucrés. Il s'agit probablement de la plus grosse framboise. C'est une variété remontante qui donne des fruits deux fois dans l'ann
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Ne pas confondre avec l'aspergette qui n'est pas vraiment une asperge ! D'origine Italienne, l'asperge sauvage Amaro Montina est une petite asperge verte tendre absolument pas fibreuse, à la saveur exceptionnelle. C'est une variété évoluée de l'asperge de forêt originaire de la région de Venise.
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Vente de kumquats à la pièce bio et cultivés en France. Disponible en normal (~20 g) et géant à gros fruit (~60 g). Petits fruits acidulés qui se consomment avec leur peau, les produits transformés révèlent leur qualités. Disponibilité: Janvier à Avril
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Vente de Mandarine Keradji à la pièce (~50 g) bio et cultivés en France. Couleurs vers le jaune, Zeste aromatique, plus parfumée que la clémentine. Disponibilité: Octobre - Mars
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