Des cristaux de sel marin à la couleur noire profonde par l'ajout de charbon actif. Ainsi ce sel sera trÚs original visuellement afin de décorer et sublimer vos plats. Ingrédients : sel de mer, charbon actif (2% maximum). Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur l
Un dĂ©licieux tartinable oĂč lâonctuositĂ© des pois chiches est rĂ©veillĂ©e par les notes de citrons confits et dâail frais. Le secret de cette recette : le bouillon de lĂ©gumes dans lequel les pois chiches sont cuits. Le temps nĂ©cessaire est pris pour Ă©mincer les lĂ©gumes, les faire infuser avec des Ă©pices dans de lâeau bouillante pour la gorger de saveurs avant dây cuire les p
Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le cou de canard farci au foie gras. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filiÚre, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : peau de cou de canard, viande de porc, foie gras de canard 30 %, graisse, sel, poivre. A la fe
DĂ©couvrez l'un des plats typiques du PĂ©rigord : les grillons de canard. Ils sont produits exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a Ă©tĂ© largement abandonnĂ© dans la filiĂšre, car il ne supporte pas les techniques industrielles. IngrĂ©dients : viande de canard, sel, poivre. A la ferme des Roumevies situĂ©e en plein cĆur du PĂ©rigord noir et Ă quelq
Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le cou de canard farci aux noix et au foie gras. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filiÚre, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : peau de cou de canard, viande de porc, foie gras de canard 30 %, cerneaux de noix, graisse,
Le cou d'oie farci est un plat de la tradition culinaire pĂ©rigourdine d'antan composĂ© principalement d'une farce Ă la viande de porc et au foie gras d'oie. Conseils d'utilisation : Servir froid en entrĂ©e ou rĂ©chauffĂ© au four en plat de rĂ©sistance. IngrĂ©dients : Farce 90% (viande de porc, foie gras d'oie 30%, lait, Ćufs, sel, poivre), peau de cou d'oie 10%. La Ferme de
Caractéristiques: 1 sachet de 120 comprimés. Composition: Spiruline Bio Française, Arthrospira Platensis. Origine France. * Poids net total 60g, 120 comprimés environ. Produit issu de l'agriculture biologique Française.
Caractéristiques: 1 sachet de 70gr. Composition: Paillette de Spiruline Bio Française, Arthrospira Platensis. Origine France. Produit issu de l'agriculture biologique Française. Certifié par FR-BIO-09. Poids net 70g Complément alimentaire. Conditionné en France dans notre atelier.
DĂ©couvrez l'un des plats typiques du PĂ©rigord : les cuisses de canard confites. Elles sont produites exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a Ă©tĂ© largement abandonnĂ© dans la filiĂšre, car il ne supporte pas les techniques industrielles. IngrĂ©dients : 4 cuisses de canard gras, graisse de canard, sel. A la ferme des Roumevies situĂ©e en plein cĆ
Découvrez l'un des plats typiques du Périgord : le magret de canard farci au foie gras entier. Il est produit exclusivement avec du canard de Barbarie. Ce type de canard a été largement abandonné dans la filiÚre, car il ne supporte pas les techniques industrielles. Ingrédients : magret de canard gras, foie gras de canard, viande de porc, sel, poivre. A la ferme
La moutarde blonde possÚde une saveur piquante et des notes sucrées. Elle se mariera parfaitement avec vos plats et vos sauces. Ingrédients : Graine de Moutarde. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres, d'ép
Il n'est pas imaginable de cuisiner sans graisse de canard dans le Périgord. En remplacement du beurre ou de l'huile, la graisse de canard parfumera vos cuissons. Se conserve 4 ans aprÚs fabrication et plusieurs semaines au réfrigérateur aprÚs ouverture. Pour faire revenir vos légumes et vos oignons. Pour préparer les pommes de terre sarladaises, plat typique de la ville
Issu des mines de Khewra, au cĆur de lâHimalaya, ce sel se teinte par sa teneur en fer. TrĂšs pur, sec et non iodĂ©, câest le sel idĂ©al pour votre moulin. Il Ă©gaye et s'associe Ă tous vos plats du quotidien. IngrĂ©dients : diamant de sel en poudre. Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est situĂ©e Ă Rochecorbon sur les bords
Le résultat du travail d'orfÚvre des paludiers de Guérande. Une pincée de cette fleur de sel permet de relever chaque plat, de l'amuse-bouche au dessert. Ingrédients : Fleur de sel de Guérande. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les rech
Le piment de Cayenne est lâun des piments les plus puissants au monde (8/10 sur l'Ă©chelle de Scoville). Il relĂšvera et colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purĂ©e de pommes de terre. IngrĂ©dients : piment de Cayenne en poudre. Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Exotique depuis 1998. L