Le thé vert du Yunnan est moins connu en dehors de la Chine que le Pu-erh ou le thé noir, mais il est pourtant un aliment de base de la vie chinoise et du Yunnan depuis des décennies. Les cépages de thé vert du Yunnan sont nombreux mais la grande majorité est basée sur l'Assamica "à grandes feuilles", une souche qui donne beaucoup de goût et d'astringence aux thés qui peuv
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Ce Gunpower de qualité supérieure, aux feuilles en perles serrées, offre une texture astringente et tonique, avec une pointe d'acidité. Il désaltère à la perfection accompagné, selon la tradition, de feuilles fraîches de menthe marocaine. Il peut se savourer en deuxième infusion, pour plus de douceur et moins de théine.
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Un thé vert nerveux rond en bouche avec une dominance astringente. Une sensation de plénitude, portée par la longueur persistante de la menthe poivrée. Ample, tonique et plein de caractère ! Si vous souhaitez une version moins intense rendez-vous sur la page du the vert menthe.
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