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PRĂSENTATION Fabrication : Distillation de fruits macĂ©rĂ©s. Distillation : Quatre alambics en cuivre chauffent de la mi-novembre Ă la mifĂ©vrier pour la production totale de la distillerie. Vieillissement : Le passage sous bois pendant cinq ans apporte Ă l'eau de vie de prune une belle couleur ambrĂ©e et une finesse irrĂ©prochable. SpĂ©cificitĂ© : Nez sentant le fruit bien mĂ»r,