La Cuvée sans sulfites ajoutés, vinifiée avec soin, révèle des arômes délicats de fleurs blanches. Son nom rend hommage au noble rapace emblématique du Parc Régional du Vercors. À déguster en apéritif, en accompagnement de desserts ou lors d'un goûter gourmand. Vinification : florale Teneur en alcool : 7,5° vol.
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En France, les amateurs de bulles connaissent évidemment le Champagne, quelques mousseux et parfois le Prosecco qui connaît une grande popularité en ce moment de par le succès du Spritz, ce cocktail dont il est un des ingrédients principaux. Mais si le cava, ce « champagne espagnol », connaît de beaux succès un peu partout dans le monde, il est encore pratiquement inconnu
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NOTES DE DEGUSTATION COULEUR: Pâle avec reflet de paille dorée NEZ: Saveur de fruits mûrs très expressive. GOÛT: Corsé avec une saveur de fruits ensoleillés et une longue finale très fruitée. DÉTAILS DU PRODUIT 15° - 70 cl. COCKTAIL Bellini : 2 cl de crème de pêche 10 cl de Vin mousseux ou de Champagne
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