Le thé vert du Yunnan est moins connu en dehors de la Chine que le Pu-erh ou le thé noir, mais il est pourtant un aliment de base de la vie chinoise et du Yunnan depuis des décennies. Les cépages de thé vert du Yunnan sont nombreux mais la grande majorité est basée sur l'Assamica "à grandes feuilles", une souche qui donne beaucoup de goût et d'astringence aux thés qui peuv
Achat alimentation-et-gastronomie
Le thé vert du Yunnan est moins connu en dehors de la Chine que le Pu-erh ou le thé noir, mais il est pourtant un aliment de base de la vie chinoise et du Yunnan depuis des décennies. Les cépages de thé vert du Yunnan sont nombreux mais la grande majorité est basée sur l'Assamica "à grandes feuilles", une souche qui donne beaucoup de goût et d'astringence aux thés qui peuv
Achat alimentation-et-gastronomie
Subtil et anisé, ce mélange 5 épices originaire de Chine s'utilise avec du sucré ou du salé. Attention de ne pas le confondre avec le "mélange 4 épices", composé lui de poivre noir, de noix de muscade, de clou de girofle et de cannelle. Ingrédients : Anis vert, fenouil (non UE), coriandre, cannelle, clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre
Achat alimentation-et-gastronomie
Embarquez pour un tour du monde du chocolat ! Découvrez des saveurs complexes et variées grâce à des chocolats du monde entier. Coffret escapade : • Tablette noir Bean-to-Bar 70% cacao, Inde • Tablette noir Sao Tomé 70% cacao, fruits rouges • Tablette grand cru Équateur 75% cacao, miel et fleurs • Brochure découverte • Vidéo explicative sur la dégustation
Achat alimentation-et-gastronomie