PRĂSENTATION Origine des fruits : AprĂšs pressurage des raisins, pour la vinification duchampagne des 6 CĂ©pages, les marc de chaque cĂ©page sont sĂ©parĂ©s afin dâĂ©liminer les rafles Fabrication : Pendant les vendanges, il faut procĂ©der au stockage du marc de champagne Ă©grappĂ© en le tassant. Le Marc doit ĂȘtre fermĂ© hermĂ©tiquement pour fermentation et Ă©viter lâoxydation du Marc,
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Noms communs : AlchĂ©mille, manteau de la dame, tasse de rosĂ©e, pied de lion, plante des alchimistes L'alchĂ©mille est une plante qui Ă©tait considĂ©rĂ©e comme magique et fut, par consĂ©quent, utilisĂ©e en alchimie dont elle tire son nom. Pour les anglais, les feuilles ressemblent au manteau ornant la Vierge Marie en statue, d'oĂč le nom de « manteau de la dame ». L'alchĂ©mille con
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Noms communs : AlchĂ©mille, manteau de la dame, tasse de rosĂ©e, pied de lion, plante des alchimistes L'alchĂ©mille est une plante qui Ă©tait considĂ©rĂ©e comme magique et fut, par consĂ©quent, utilisĂ©e en alchimie dont elle tire son nom. Pour les anglais, les feuilles ressemblent au manteau ornant la Vierge Marie en statue, d'oĂč le nom de « manteau de la dame ». L'alchĂ©mille con
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