Cette ancienne recette du Pays Gabaye étonne par le mélange d’amandes, de noisettes, conjugué à un soupçon de fleur de sel…autant de saveurs qui enchanteront vos papilles. Nous sommes fiers d’avoir obtenu la Mention Spéciale du jury au Concours des Saveurs Régionales pour ce produit.
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Cette ancienne recette du Pays Gabaye étonne par le mélange d’amandes, de noisettes, agrémenté de pur cacao…autant de saveurs qui enchanteront vos papilles.
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Cette ancienne recette du Pays Gabaye étonne par le mélange d’amandes, de noisettes, conjugué à un soupçon de fleur d’oranger…autant de saveurs qui enchanteront vos papilles.
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Le plaisir croquant aux noisettes
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Coup de La gourmandise à l'état pur : du chocolat au lait associé à un caramel croquant au beurre salé. Ingrédients : Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, caramel au beurre salé 7% (sucre, sirop de glucose, lait entier en poudre, crème fraîche (lait), beurre salé (lait), sel de Guérande, émulsifiant : lécithine de colza), émulsifiant : léc
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Coup de La gourmandise à l'état pur : du chocolat au lait associé à la noix de macadamia caramélisée. La « Reine des noix » au goût fin et délicat fait honneur à son surnom et délivre au chocolat au lait quelques notes légères de vanille et de caramel. Un délice à croquer ! Ingrédients : Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, macadamia caramélisée
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La tarte typique du Périgord ! Un cœur de caramel avec de la crème et des éclats de noix AOP, le tout entre deux couches de pâte sablée. Un mélange réussie entre le croquant de la pâte et le moelleux du caramel. La croustade est présentée dans un moule en bois et décoré d’un cerneau de noix au centre du gâteau. A déguster à l'heure du goûter accompagné d'un café ou d'u
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Une pâte de spéculoos avec des morceaux de biscuits incorporés lui donnant un côté croquant ! Cette recette est apprécié des amateurs du célèbre biscuit Belge de par son goût prononcé en épices et de par son équilibre notamment sur son côté sucré qui reste léger ! Une recette utilisable pour la confection de desserts comme la pomme au four au fond de spéculoos.
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