"Valoriser les excédents saisonniers de production laitière et les coproduits de la filière caprine biologique en produits innovants, naturels et savoureux : tartinades apéritives, crackers, nappages, confitures de lait, barres énergétiques..." : Voici la mission première d’Amaltup, installée au coeur du bassin caprin en Touraine, au travers de ses deux marques So Chèvre et Avril&May.
Tartinade au chèvre frais Tomate Basilic So Chèvre Bio 4,15 €Prix Une texture fondante et onctueuse alliée à la touche légère de chèvre frais. Elle est idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif, pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins et même comme ingrédient secret à glisser
Cuisiné sur une base de sauce blanche au lait de chèvre bio entier, le nappage So Chèvre à la tomate se distingue par son onctuosité naturelle. Réchauffé au bain-marie ou une minute au micro-ondes, il est servi à l'assiette ou proposé en saucière aux convives. Cette recette relève le plat principal,
Cuisiné sur une base de sauce blanche au lait de chèvre bio entier, le nappage So Chèvre à l'oseille se distingue par son onctuosité naturelle. Réchauffé au bain-marie ou une minute au micro-ondes, il est servi à l'assiette ou proposé en saucière aux convives.
Cuisiné sur une base de sauce blanche au lait de chèvre bio entier, le nappage So Chèvre au poivre vert se distingue par son onctuosité naturelle. Réchauffé au bain-marie ou une minute au micro-ondes, il est servi à l'assiette ou proposé en saucière aux convives.
Cuisiné sur une base de sauce blanche au lait de chèvre bio entier, le nappage So Chèvre aux champignons (cèpes et champignons de Paris) se distingue par son onctuosité naturelle. Réchauffé au bain-marie ou une minute au micro-ondes, il est servi à l'assiette ou proposé en saucière aux convives. Cet
Cuisiné sur une base de sauce blanche au lait de chèvre bio entier, le nappage So Chèvre au vin blanc de Loire se distingue par son onctuosité naturelle. Réchauffé au bain-marie ou une minute au micro-ondes, il est servi à l'assiette ou proposé en saucière aux convives.
Le fromage de chèvre frais apporte sa touche fine à cette recette ancestrale du Proche-Orient, à base de pois chiches et de tahin, idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif ou pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins.
La barre coco et riz craquant est l'encas idéal pour combler les petits creux de la vie active et faire le plein d'énergie. Sa recette équilibrée contient une petite proportion de lait de chèvre, qui apporte mœlleux et douceur à la base de fruits secs et de céréales.
La barre éclats de noisettes et épeautre est l'encas idéal pour combler les petits creux de la vie active et faire le plein d'énergie. Sa recette équilibrée contient une petite proportion de lait de chèvre, qui apporte mœlleux et douceur à la base de fruits secs et de céréales.