Le Comptoir Authentique est une épicerie fine en ligne et un magasin situé à Sarlat dans le Périgord. Retrouvez une sélection des meilleurs produits des terroirs de France et d’ailleurs pour vous faire plaisir et composer des coffrets cadeaux originaux et de qualité. “Bien manger, bien cuisiner, bien recevoir" : telle est notre devise, celle que nous partageons au quotidien avec nos clients.
Remise Fidelité
Le piment de Cayenne est l’un des piments les plus puissants au monde (8/10 sur l'échelle de Scoville). Il relèvera et colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purée de pommes de terre. Ingrédients : piment de Cayenne en poudre. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L
Achat legumes
De délicieuses aubergines grillées à l'huile d'olive à utiliser : en accompagnement des viandes sur des bruschettas ou des pizzas Ingrédients : aubergines grillées 63%, huile d'olive 34%, ail, piment, origan, menthe, sel, vinaigre de vin, acides citrique et ascorbique.
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De délicieux artichauts grillés à l'huile d'olive à utiliser : à l'apéritif et en antipasti, en accompagnement de viandes ou de poissons pour agrémenter un risotto ou un plat de pâtes pour donner du goût à des salades composées Ingrédients : artichauts grillés 63%, huile d'olive 36%, ail, piment, origan, sel, vinaigre de vin, acides citrique et ascorbique.
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La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" va sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En brisures, elle parfumera merveilleusement vos sauces, vos plats de viande et de poisson, ainsi que vos omelettes. Ingrédients : truffe (Tuber Melanosporum), jus de truffe, sel. Origine : France Conseils de préparation : - Ouvrir le pot au de
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Chaud, aromatique et peu piquant. Une AOP du Pays-Basque pour sublimer vos plats salés (poulet basquaise, calamars à la tomate, ...) ou chocolatés. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres, d'épices et de condim
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Les champignons de la Maison Wurfel sont frais, ramassés par des connaisseurs passionnés puis séchés naturellement afin de préserver toute la saveur, la couleur et le parfum du champignon. Associées à la crème fraîche, en omelette, ragoût, en viandes blanches, les girolles donneront une saveur exquise à vos plats. Ingrédients : Girolles sauvages et naturelles (100%) Ori
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Les champignons de la Maison Wurfel sont frais, ramassés par des connaisseurs passionnés puis séchés naturellement afin de préserver toute la saveur, la couleur et le parfum du champignon. Ce mélange forestier donnera un goût très parfumé aux viandes en sauce, gratins et omelettes. Ingrédients : Chanterelles jaunes (20%), Bolets (30%), Girolles (30%), Cèpes (20%). Champi
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Les champignons de la Maison Wurfel sont frais, ramassés par des connaisseurs passionnés puis séchés naturellement afin de préserver toute la saveur, la couleur et le parfum du champignon. Les cèpes extra sont excellents en sauce, omelette, poêlée ou sur une viande. Ingrédients : Cèpes sauvages et naturels (100%). Origine : conditionné en France. Conseils d'utilisation
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Un coffret cadeau festif destiné aux adeptes de la truffe ou pour faire découvrir toutes ses saveurs. Il est composé de 3 tartinables artisanaux : Crème d'Asperge blanche à la Truffe du Périgord 100 gr Crème de Potimarron à la Truffe Noire 100 gr Crème d'Artichauts à la Truffe du Périgord 100 gr A l'apéritif, sur des toasts, des tartelettes ou en verrine. Dans des
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Le jus de truffe, issu de la cuisson de la truffe du Périgord, sublimera toutes vos préparation avec son arôme caractéristique puissant et concentré. Il accompagnera parfaitement vos sauces, viandes, purées et risottos. Ingrédients : jus de truffe (Tuber Melanosporum), sel. Origine : France L'entreprise Lachaud est une conserverie familiale créée en 1965 par André La
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La truffe d'hiver communément appelée "Diamant noir du Périgord" va sublimer tous vos plats de par ses arômes caractéristiques. En 1er choix, ou truffe entière, elle apportera élégance et raffinement dans vos plats et présentations (omelettes, poissons, viandes, ...). Ingrédients : truffe (Tuber Melanosporum), jus de truffe, sel. Origine : France (pot en verre ou verrine
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