Il n'est pas imaginable de cuisiner sans graisse de canard dans le Périgord. En remplacement du beurre ou de l'huile, la graisse de canard parfumera vos cuissons. Se conserve 4 ans aprÚs fabrication et plusieurs semaines au réfrigérateur aprÚs ouverture. Pour faire revenir vos légumes et vos oignons. Pour préparer les pommes de terre sarladaises, plat typique de la ville
Achat viande-canard
La graisse de canard en conserve de 750 grammes artisanal, produite dans le Lot-et-Garonne, est un véritable emblÚme de la gastronomie du Sud-Ouest. Issue de la conserverie artisanale Regaud, une entreprise familiale, cette graisse est obtenue à partir de canards élevés dans le respect des traditions locales. savoir-faire authentique et artisanal de cette région Sud Ouest.
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Retrouvez deux cuisses de canard confites dans sa graisse de canard. Un véritable produit emblématique de la cuisine du Sud Ouest, ces cuisses de canard font le repas de nombreux amateurs de plats à base de canard.
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