Vente de Feuilles Fraiches de Combava (kéfir) bio et cultivées en France. Un Parfum unique pour vos plats ou macérations ! Vente par 10g (~7 feuilles), 50g, 100g
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Vente fruit frais à la piÚce. Le Kalamansi, fruit du calamondin, un joli petit agrume (hybride kumquat / clémentine) qui devient de plus en plus prisé par les chefs. Son goût est un mélange de citron, de mandarine et de lime, à la fois acide et légÚrement sucré. Utilisé dans la cuisine pour assaisonner les plats, pour les boissons et les desserts qu'il mettra en valeur.
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Vente de citron Jaune à la piÚce (~50 g) bio et cultivés en France. Disponibilité: Septembre - Juin
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Vente de Mandarine Keradji à la piÚce (~50 g) bio et cultivés en France. Couleurs vers le jaune, Zeste aromatique, plus parfumée que la clémentine. Disponibilité: Octobre - Mars
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Vente de citron vert / Lime Mexicaine à la piÚce (~50 g) bio et cultivés en France. Sa pulpe est juteuse, parfumée et acidulée, idéale pour la cuisine caribéenne / asiatique ou pour les cocktails. Attention, sous nos latitudes, les limes jaunissent à maturité Disponibilité: Novembre à Mars
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Vente de mandarine satsuma à la piÚce (~100 g) bio et cultivés en France. Presque aussi gros d'une orange, à l'écorce verte ou jaune pùle selon la maturité. aromatique, juteuse, goût acidulé en automne puis plus sucré en hiver, peu de pépins. Disponibilité: Septembre à Décembre
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Vente d'Orange Sanguine à la piÚce (~150 g) bio et cultivés en France. Chair rouge et parfum musqué aussi en bon en jus qu'en couteau. Disponibilité: Octobre à Mai
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Vente de Tangelo à la piÚce (~150 g) bio et cultivés en France. Hybride entre mandarine et pomélo. Agrume au goût sucré avec une note acidulée. Disponibilité: Décembre à Avril
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Vente de Citron Bergamote à la piÚce (~100-150 g) bio et cultivés en France. agrume à la chair plutÎt acide avec un parfum unique pour son écorce et jus ! Disponibilité: Janvier / Février
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Vente de citron Caviar à la piÚce (3/4cm) bio et cultivés en France. 6 couleurs de billes disponibles (blanc, jaune, rouge, vert, orange, rose). Fruits allongés qui renferment des vésicules semblables à des billes acidulées qui explosent en bouche sous la dent. Disponibilité: Octobre - Mars
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Vente de Citron Yuzu à la piÚce (~60-100 g) bio et cultivés en France. Assez gros, une référence incontournable, zeste floral délicatement parfumé aux arÎmes de mandarine / géranium. Disponibilité: Septembre à Décembre
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Vente de citron Combava à la piÚce bio et cultivés en France. ArÎme puissant et intense rappelant la citronnelle, le gingembre et la coriandre. On utilise son zeste et ses feuilles trÚs aromatiques pour la cuisine et les cocktails. Disponibilité: Octobre - Novembre
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