Le Comptoir Authentique est une Ă©picerie fine en ligne et un magasin situĂ© Ă Sarlat dans le PĂ©rigord. Retrouvez une sĂ©lection des meilleurs produits des terroirs de France et dâailleurs pour vous faire plaisir et composer des coffrets cadeaux originaux et de qualitĂ©. âBien manger, bien cuisiner, bien recevoir" : telle est notre devise, celle que nous partageons au quotidien avec nos clients.
Remise Fidelité
Un paprika fumĂ© au bois de chĂȘne vert dans la pure tradition espagnole qui fleure bon le chorizo ! IdĂ©al pour tortillas, croquettes de saumon et marinades. Le Pimenton est un piment doux originaire d'AmĂ©rique du Sud. Depuis le XVIĂšme siĂšcle, le Pimenton est cultivĂ© en Espagne dans la rĂ©gion de la Vera, au cĆur du massif montagneux de Gredos. Cette rĂ©gion jouit d'un microc
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La moutarde blonde possÚde une saveur piquante et des notes sucrées. Elle se mariera parfaitement avec vos plats et vos sauces. Ingrédients : Graine de Moutarde. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres, d'ép
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Une épice qui apportera une note d'agrumes notamment aux poissons et aux sauces à la crÚme. Ingrédient : coriandrum sativum Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres, d'épices et de condiments s'effectuent.
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Une épice au léger parfum poivré et musqué. Grand incontournable de la bouillabaisse, le curcuma réveille vos viandes, ragoûts et poissons. Ingrédients : Poudre fine de racines de curcuma. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherch
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Subtil et anisé, ce mélange 5 épices originaire de Chine s'utilise avec du sucré ou du salé. Attention de ne pas le confondre avec le "mélange 4 épices", composé lui de poivre noir, de noix de muscade, de clou de girofle et de cannelle. Ingrédients : Anis vert, fenouil (non UE), coriandre, cannelle, clou de girofle. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre
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Issu des mines de Khewra, au cĆur de lâHimalaya, ce sel se teinte par sa teneur en fer. TrĂšs pur, sec et non iodĂ©, câest le sel idĂ©al pour votre moulin. Il Ă©gaye et s'associe Ă tous vos plats du quotidien. IngrĂ©dients : diamant de sel en poudre. Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est situĂ©e Ă Rochecorbon sur les bords
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Une épice venue d'Inde au parfum poivré et musqué. Idéal pour sublimer vos viandes, ragoûts, poissons et votre bouillabaisse. Erwann de Kerros est le dirigeant créateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est située à Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels, de poivres, d'épices et de condiments s'effectuent.
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Non ce n'est pas une moutarde Ă la violette :) Son nom vient de sa couleur "violette". Elle est en effet fabriquĂ©e avec du moĂ»t de raisin et des graines fines de moutarde. Elle se distingue par sa saveur douce et Ă©picĂ©e. Cette spĂ©cialitĂ© traditionnelle, remise au goĂ»t du jour par la Maison Denoix, est un condiment dĂ©licat dĂ©sormais emblĂ©matique de lâexcellence française e
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Le Gomasio est un mĂ©lange dâĂ©pices torrĂ©fiĂ©es et de fleur de sel trĂšs prisĂ© dans la cuisine japonaise. IdĂ©al Ă soupoudrer, aprĂšs cuisson, sur les cruditĂ©s, les salades, les lĂ©gumes croquants ou les woks. IngrĂ©dients : SĂ©same dorĂ©, Fleur de sel, SĂ©same noir, SĂ©same Ă la prune Ume (sĂ©same, sucre, extrait de rakanka, acide citrique, extrait de bonite sĂ©chĂ©e, condiment, colo
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Le balsamique idéal pour assaisonner des crudités ou des légumes vapeur en rehaussant vos vinaigrettes. Ingrédients : vinaigre de vin, moût de raisin concentré, caramel E150d. Contient des sulfites.
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Un pesto basilic avec une Appellation d'Origine ProtĂ©gĂ©e (DOP) de GĂȘnes. IngrĂ©dients : Basilic 26%, huile d'olive extra-vierge 62%, parmesan reggiano AOP affinĂ© 30 mois (lait, sel, prĂ©sure), pignons de pain, sel marin, ail, vinaigre, correcteur d'aciditĂ© (acide lactique, acide citrique). IdĂ©al en sauce pour les pĂątes ou pour assaisonner les salades, les carpaccios, les p
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La recette typique de la sauce à l'arrabbiata, élaborée à partir de la cuisson lente de pulpe de tomates, d'huile d'olive extra vierge, de piment et d'ail. Ingrédients : pulpe de tomate 88%, huile d'olive extra vierge 8%, piment 1.1%, ail 1%, sucre, sel, oignon 0.5%. Origine de la tomate : Italie. Pot pour 2 à 3 personnes. Faire réchauffer à feu doux la sauce dans une po
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De la Junk food ⊠mais de luxe ! Découvrez le ketchup gourmand et gourmet au jus de truffe noire du Périgord. Il accompagnera parfaitement un bon plat de frites ou un hamburger. Ingrédients : Ketchup (purée de tomates, sirop de glucose et fructose, vinaigre (Sulfites), sel, sucre, amidon modifié de maïs, conservateurs : E211, E202, arÎme naturel), arÎme naturel 0,6 %.
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Un mélange égyptien qui se consomme traditionnellement en apéritif avec du pain pita et de l'huile d'olive. Vous pouvez en ajouter dans une salade composée ou sur des légumes vapeurs pour apporter du croustillant. Pour en savoir plus et découvrir toutes les utilisations de la Dukkah, découvrez le billet qu'on lui a consacré sur le blog :) Ingrédients : amandes, noisette
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Une Ă©pice Ă la saveur chaude, sucrĂ©e et amĂšre. IdĂ©al dans le chili con carne, la choucroute, le parmentier dâagneau voire mĂȘme dans une salade d'oranges. IngrĂ©dients : cumin bio. Erwann de Kerros est le dirigeant crĂ©ateur de Terre Exotique depuis 1998. L'entreprise est situĂ©e Ă Rochecorbon sur les bords de Loire et c'est sur les 5 continents que les recherches de sels
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