La cuvée Sélection de grains nobles 2017 du Domaine Bader est un vin qui n'a qu'un seul défaut : sa rareté. Et pour cause, seuls 500 flacons de cette cuvée d'exception sont produits par an ! Les raisins utilisés pour la vinification de cette cuvée proviennent exclusivement de la colline du lieu-dit Fronholz. Ce coteau exposé au Sud présente toutes les qualités nécessaires à la réalisation de grands vins : microclimat, un sous-sol riche et une exposition parfaite en font un terroir d'exception pour le développement de la pourriture noble et les grandes maturités. Les vendanges manuelles sont doublées d'une sélection minutieuse grain par grain, ne conservant ainsi que le meilleur des meilleurs gewurztraminer de cette parcelle. Après une vinification traditionnelle et un long élevage, cette cuvée de surmaturation révèle toute son intensité et sa finesse avec une longueur en bouche exceptionnelle. Un vin extraordinaire qui est parfait pour garder en cave pendant 20 ans ! ...ou bu immédiatement pour les moins patients ! --------------------------------------------------- Appellation : AOP Alsace Cépage : gewurztraminer Garde : 15 à 20 ans Degré alcoolique : 12% Température de service : 8-10° Accords mets vins : véritable vin de dégustation, à boire et à partager entre amis.