Cafe arabica bio equitable en dosette souple honduras
- ETHIQUABLE à Lille / Mons en baroeul
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1.Introduction
Le café arabica du Honduras est cultivé Altitude Élevée , entre 1 000 et 1 800 mètres d’altitude,
Ces altitudes élevées, combinées à un climat tropical, offrent des conditions idéales pour la culture du café arabica.
Les températures fraîches, combinées aux sols volcaniques riches en nutriments, ainsi qu'aux précipitations bien réparties tout au long de l'année, favorisent un développement lent des grains. Par conséquent, ce processus permet de concentrer les sucres et d'améliorer les arômes.
2.Quelques notes typiques sont à relevées:
- Une acidité souvent douce mais vive, rappelant les fruits tropicaux.
- Une texture veloutée en bouche, avec une rondeur plaisante
- Des notes de chocolat, de caramel, de miel, et même de fruits comme la pomme ou la cerise se retrouvent dans les meilleures variétés.
2. Torréfaction forte.
Les cafés arabica en grains de Honduras sont torréfiés par la SCOP Café Michel à Pessac, près de Bordeaux, un atelier de torréfaction artisanale repris en Scop par ses salariés avec notre soutien.
4. Conseil de préparation
Bien choisir sa mouture :
Adapter la finesse de la mouture à votre machine vous garantit une extraction optimale des arômes du café. Plus le temps de contact entre l’eau et le café est court, plus la mouture doit être fine.
Café arabica en grain du Honduras issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique est certifié World Fair Trade Organization.
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La Marque ETHIQUABLE ( Cafés arabicas )
Ethiquable est une entreprise coopérative française fondée en 2003, spécialisée dans la vente de produits biologiques issus du commerce équitable .
La coopérative travaille sur des filières de commerce équitable Nord-Sud et Nord-Nord, et commercialise sous les marques Ethiquable et Paysans d’ici. Les produits proposés par Ethiquable sont issus de coopératives de petits producteurs, avec lesquelles un projet de développement et d’autonomisation est identifié.
En septembre 2021, la coopérative a ouvert la première chocolaterie biologique et équitable d’Europe sur la commune de Fleurance
Cafés arabicas ETHIQUABLEShopping en ligne à Mons en baroeul (59370) à proximité de la ville de LILLE (4.98km) département 59. La population de LILLE est de 225800 habitants, Commandez directement les produits des commerces et magasins situés à LILLE (59) et à proximité. Il y a actuellement 85 offres à LILLE et aux alentours
Labels & Mentions
Bio equitable - LABELS Bio *
Label bio privé conçernant les produits du Sud respectant les exigeances du labe bio européen + garantissant un commerce équitable et durable
Max Havelaar Fair Trade - LABELS Commerce équitable *
Max Havelaar agit pour commerce plus équitable qui respecte les travailleurs. Ce label est conforme aux fondements du commerce équitable français.Fair for life - LABELS Commerce équitable *
Le label Fair For Life assure des produits issus du commerce équitable c'est-à-dire qu'il respecte les fondements du commerce équitable français.Eco emballage - LABELS ECOLO *
Label signifiant que le fabricant participe financièrement à la démarche du recyclage des emballages100% naturel - LABELS ECOLO *
Mention garantissant des produits 100% naturelsMention Commerce Equitable - LABELS Commerce équitable *
Mention apposable sur les produits qui satisfont les conditions suivantes : - Un engagement entre les parties au contrat sur une durée permettant de limiter l'impact des aléas économiques subis par ces travailleurs, qui ne peut être inférieure à trois ans ; - Le paiement par l'acheteur d'un prix rémunérateur pour les travailleurs, établi sur la base d'une identification des coûts de production et d'une négociation équilibrée entre les parties au contrat ; - L'octroi par l'acheteur d'un montant supplémentaire obligatoire destiné aux projets collectifs, en complément du prix d'achat ou intégré dans le prix, visant à renforcer les capacités et l'autonomisation des travailleurs et de leur organisation.Mention Bio - LABELS Bio *
Mention déclarative (et non un label certifié)
