Noms communs : Stévia, herbe à sucre, chanvre d'eau
La stévia est une plante devenue populaire en qualité de substitut au sucre cristallisé, sans calories et sans risque de caries.
Elle est particulièrement prisée au Japon en remplacement des édulcorants artificiels.
Avec un pouvoir sucrant 30 à 40 fois supérieur au sucre raffiné, il faut l'utiliser avec parcimonie.
On prête à la stévia de nombreuses vertus supposées telles que : Faciliter le contrôle du diabète, favoriser la régulation artérielle et aider en période de régime.
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Infusions à Erdre en anjou / ANGERS
Les tisanes sont des boissons obtenues par infusion ou décoction de plantes médicinales. Elles sont utilisées depuis des siècles pour leurs vertus thérapeutiques.
Les tisanes sont généralement préparées en faisant infuser des plantes séchées dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. La durée d'infusion dépend de la plante utilisée. Par exemple, la menthe poivrée doit infuser pendant 3 à 5 minutes, tandis que la camomille doit infuser pendant 10 minutes.
Les tisanes peuvent être consommées chaudes ou froides. Elles sont souvent sucrées avec du miel ou du sucre.
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Le circuit court direct producteur est un mode de commercialisation des produits qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire. Les produits commercialisés en circuits courts sont vendus sans passer par des intermédiaires multiples, ce qui permet aux producteurs de fixer des prix plus justes et aux consommateurs de bénéficier de produits frais et locaux. Les canaux de distribution courts ou directs permettent de préserver le taux de marge, mais nécessitent de lourdes dépenses en termes de commercialisation.