Yunikko / tinajas - limited edition - domaine memorias del rambam - carton de 6 bouteilles
à Marseille
- SO-TRADE WINE
⦁ Situé à Requena en Espagne, dans les collines valenciennes et à 70 kilomètres de la mer Méditerranée
⦁ Cépages autochtones de qualité qui sont jalousement préservés
⦁ Sélection unique de raisons Bobal issus de vignes vieilles de 65 ans .
⦁ Edition limitée à 1770 bouteilles élaborée de manière 100% artisanale
⦁ Fermenté et vieilli en pots d'argile (Tinaja)
⦁ Notes intenses de réglisse et de fruits rouges mûrs, la cerise, qui surprend par la douceur de ses tannins
⦁ Fraîcheur, rondeur et une finale longue et complexe marquée, sans aucune interférence, par de faibles notes minérales
⦁ Vin fruité sec et onctueux
⦁ Potentiel de garde de 2 à 5 ans
⦁ Les vins Viña Memorias sont créés par l'œnologue Diego Morcillo, élu meilleur de sa catégorie en 2018 par FECOES.
Conseils d'utilisation :
⦁ A servir avec : plats de bœuf, de veau ou encore de volaille accompagné de pates.
⦁ Servir entre 16 et 17°
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Vin rouge à Marseille
Le vin rouge est un vin obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin voulu, les caractéristiques de chaque vendange et les traditions liées au terroir viticole de production. C’est la cuvaison qui peut varier d’une semaine au maximum pour obtenir des vins légers et souples, jusqu’à trois ou quatre semaines pour des vins de garde. Les vins rouges sont des vins dits tranquilles, mais il existe des vins rouges mousseux comme le lambrusco en Italie.
Le vin rouge est un vin qui aura donc les effets positifs ou négatifs propres à tous les vins, avec cependant quelques variantes dues aux tanins. Le vin rouge pris sans excès semble, selon certaines études, présenter différentes vertus médicinales, notamment grâce aux tanins contenus dans celui-ci
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