Aop côteaux varois - domaine or de la castinelle - carton de 6 bouteilles
à Marseille
- SO-TRADE WINE
Laissez vous tenter par ce succulent rosé de St Tropez, n°1 aux Etats-Unis et noté par le célèbre Robert Parker !
⦁ Sols argilo-calcaire / Climat Méditerranéen
⦁ Les vendanges sont cueillies à maturité optimale afin de préserver le maximum de précurseurs aromatiques.
⦁ La récolte est effectuée de nuit pour garder la fraîcheur des raisins. Le pressurage a lieu dans un pressoir à gaz inerte (azote) dans le but d’éviter toute oxydation des jus.
⦁ Les jus fermentent doucement dans des cuves thermo-régulées entre 12° et 14°C.
⦁ Pour extraire le maximum d’arômes, les bourbes macèrent à 4°C pendant deux semaines puis sont filtrées et ajoutées aux cuves de fermentation. Les meilleures cuves sont ensuite sélectionnées pour un assemblage précis afin d’obtenir le profil désiré pour cette cuvée de prestige.
⦁ Notes dominantes florales et d’agrumes frais
⦁ Couleur pomelos et brillante
⦁ Arômes de pamplemousse, vin léger et fin en bouche.
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Vin rosé à Marseille
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L’étude du vin est l’œnologie . Il existe une grande variété de vins au monde, qui s’explique par les différences de terroirs, de cépages, de modes de vinification ou de types d’élevage.
- Vins rouges : Les vins rouges se définissent par leurs saveurs de fruits noirs et leurs tanins, qui en font des alliés de choix pour la cuisine. Le vieillissement en chêne joue un rôle dans de nombreux vins rouges.
- Vins blancs : Les vins blancs ont tendance à être plus acidulés et rafraîchissants que les rouges, avec des notes aromatiques comme les fleurs, les agrumes et les fruits du verger. Les vins blancs sont généralement plus légers en corps et en alcool.
- Vins rosés : Les vins rosés sont des vins qui ont une couleur rose pâle. Ils sont souvent associés à une occasion particulière : le vin rosé pendant l’été.
- Vins mousseux : Les vins mousseux sont des vins qui contiennent des bulles de gaz carbonique. Ils sont souvent associés à des événements spéciaux.
- Vins doux : Les vins doux sont des vins qui ont une teneur en sucre plus élevée que les autres types de vins. Ils sont souvent servis en dessert.
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