Cannelle ceylan en bâtonnets (10g) origine sri lanka
- Sartha à Roanne / Saint romain la motte
La cannelle Ceylan est une variété de cannelle qui pousse dans les régions du Sri Lanka et d’Inde à l’état naturel.
Contrairement aux idées reçues, la cannelle est une épice assez rare qu’il ne faut pas confondre avec le cassia, qui lui ressemble fortement et qu’on retrouve vulgairement sous le nom de cannelle.
Cette épice est retirée à l’aide un outil spécial de l’écorce secondaire du cannelier.
Le prélèvement est ensuite roulé à la main et emboîté sur une tige en métal afin de subir un processus de séchage.
L’écorce séchée produit des bâtonnets au goût puissant et légèrement piquant. On peut également broyer les écorces pour en faire de la poudre, plus pratique pour une utilisation dans la pâtisserie.
Découvrez la cannelle de Ceylan et son parfum envoûtant qui réconfortera vos papilles.
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Cannelle à Saint romain la motte / ROANNE
Les épices sont des substances aromatiques et piquantes d'origine végétale, utilisées en cuisine pour rehausser les saveurs des aliments. Elles peuvent être issues de différentes parties de la plante, comme les graines, les fruits, les fleurs, les écorces ou les racines.
Les épices sont utilisées depuis des millénaires dans le monde entier. Elles étaient d'abord utilisées pour leurs propriétés médicinales, mais elles sont rapidement devenues des ingrédients essentiels de la cuisine.
Les épices peuvent apporter une grande variété de saveurs et de textures aux aliments. Elles peuvent être utilisées pour donner du piquant, de l'amertume, de l'acidité ou de la douceur aux plats. Elles peuvent également être utilisées pour ajouter de la couleur, de l'arôme ou de la texture.
Les épices sont un excellent moyen de faire ressortir le goût des aliments et de créer des plats uniques et savoureux. Elles sont un ingrédient indispensable de toute cuisine bien équipée.
Cannelle: voir les commerces
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