Noms communs : Luzerne, alfalfa, medicago Connue par les anciens arabes comme "le pÚre de tous les aliments", cette plante herbacée vivace est une source immédiate de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, le calcium, les vitamines A, B, C et K. Les feuilles et les graines sont les parties utilisées pour préparer les tisanes. La luzerne est nutritive e
Noms communs : RĂ©glisse, racine douce, licorice L'origine du nom de cette plante Ă feuilles plumeuses vient du mot grec signifiant "racine douce". Le terme est appropriĂ© car la partie de la plante utilisĂ©e dans la mĂ©decine et la fabrication de tisanes est la racine, qui est cinquante fois plus sucrĂ©e que le sucre. A titre de comparaison la stĂ©via c'est 350 fois. On prĂȘte
Noms communs : Sauge officinale, thé de France Originaire de la Méditerranée, on utilise les feuilles de ce persistant de la famille de la menthe pour la fabrication des tisanes et infusions. Avec l'achillée millefeuille, les feuilles de celui-ci étaient appliquées sur les plaies ouvertes contractées sur les champs de bataille d'autrefois. Prévenez un rhume en préparant
Réglisse Noms communs : Réglisse, racine douce, licorice L'origine du nom de cette plante à feuilles plumeuses vient du mot grec signifiant "racine douce". Le terme est approprié car la partie de la plante utilisée dans la médecine et la fabrication de tisanes est la racine, qui est cinquante fois plus sucrée que le sucre. A titre de comparaison la stévia c'est 350 fois.
Noms communs : Citronnier, limonier des Anglais Les écorces d'agrumes peuvent faire des miracles dans des tisanes incluant des ingrédients au goût amer. Le jus de citron peut également insuffler de la vitalité à de nombreux types de thé. Source de vitamine C, de calcium, de thiamine, de vitamine B, d'acide folique et de potassium, les citrons sont de superbes purificateur
Noms communs : Orange amĂšre, bigarade L'orange amĂšre regorge de vitamines, de minĂ©raux et de composĂ©s phĂ©noliques. Son goĂ»t est trĂšs acide et comme son nom l'indique, amer. Elle s'associe parfaitement au citron et Ă l'hibiscus en infusion glacĂ©e ou Ă la camomille et Ă la verveine pour une tisane dĂ©tente. On prĂȘte Ă la bigarade de nombreuses vertus supposĂ©es telles que :
Vigne rouge Noms communs : Vigne rouge, vigne des teinturiers, vigne à vin Les feuilles de vigne rouge sont réputées depuis l'antiquité pour leurs différentes propriétés. La couleur rouge des feuilles indique des niveaux élevés de ces composés bénéfiques, dont des polyphénols. On utilise la vigne rouge, principalement dans les tisanes contre les jambes lourdes et les infu
Noms communs : Vigne rouge, vigne des teinturiers, vigne à vin Les feuilles de vigne rouge sont réputées depuis l'antiquité pour leurs différentes propriétés. La couleur rouge des feuilles indique des niveaux élevés de ces composés bénéfiques, dont des polyphénols. On utilise la vigne rouge, principalement dans les tisanes contre les jambes lourdes et les infusions favori
Noms communs : Basilic, basilic grand vert, basilic commun, basilic romain Plante annuelle touffue de la famille de la menthe, familiĂšre de nombreux potagers et fenĂȘtres, son arĂŽme poivrĂ© reproduit un intrigant mĂ©lange de menthe, de clou de girofle et d'anis. Il existe quarante variĂ©tĂ©s de basilic dont le basilic citron, le basilic cannelle,  le blanc, le violet et le bas
Noms communs : Romarin, rosée de mer, encensier Le romarin, littéralement « rosée de mer » de part sa tendance à pousser aux bords des cotes méditerranéennes, a longtemps été apprécié pour ses propriétés antiseptiques et antibactériennes sans fondements scientifiques. Incontournable en cuisine, emblÚme de fidélité et de mémoire, il savait autrefois également remplacer l'e
Noms communs :  Chicorée, chicorée sauvage, barbe de capucin. La chicorée est un substitut crédible au café en termes d'arÎme et de goût. La combinaison du café et de la chicorée crée  une saveur douce et aromatique, tout en réduisant la caféine de moitié. Racine pivotante longue, la chicorée qui prospÚre dans des conditions calcaires hostiles aux plantes moins rustiques,
Noms communs :  FrĂȘne, frĂȘne commun, grand frĂȘne Appartenant Ă la famille des OlĂ©acĂ©es , issu du latin « Fraxinus » signifiant « de couleur claire » en rĂ©fĂ©rence Ă la couleur de l'Ă©corce, le frĂȘne Ă©tait rĂ©putĂ© partout en Europe pour ses nombreuses propriĂ©tĂ©s . Pour d'autres cultures, les feuilles de frĂȘne noir Ă©taient considĂ©rĂ©es comme un antidote contre les morsures de
Noms communs : Pomme La pomme regorge de nombreux nutriments et vitamines telles la vitamine A, C et surtout B. ce qui en fait l'un des fruits les plus sains de la planĂšte. En infusion, elle est apaisante et sera la compagne idĂ©ale en pĂ©riode de rĂ©gime ou simplement pour passer l'hiver. Elle accompagne souvent la cannelle dans les prĂ©parations Ă base de thĂ© noir. On prĂȘt
Noms communs : Sarriette, herbes aux haricots, herbe de Saint Julien, sadrée Originaire de la région méditerranéenne, la sarriette aux propriétés astringentes, est une plante de jardin populaire dans les régions tempérées et chaudes du monde entier. Utilisée comme herbe aromatique depuis plus de 2000 ans, la sarriette a le goût d'un croisement entre thym et menthe. Elle ai
Noms communs : Eucalyptus, gommier bleu, eucalyptus globuleux, eucalyptus commun Originaire d'Australie mais couramment cultivĂ©Â dans le monde entier depuis le 19Ăšme siĂšcle, l'eucalyptus Ă©tait apprĂ©ciĂ© en mĂ©decine traditionnelle aborigĂšne. Ăgalement connu sous le nom de gommier bleu (espĂšce la plus connue parmi les 600 existantes), ses feuilles contiennent de l'eucalyptol