A chaque rĂ©gion française son ratafia. En effet, le ratafia dĂ©signe souvent un apĂ©ritif local doux obtenu par macĂ©ration de fruits dans l'alcool et le sucre. Il est par tradition un vin d'apĂ©ritif, de partage et dâamitiĂ©. Ici, il est fabriquĂ© Ă partir de framboises entiĂšres, macĂ©rĂ©es plusieurs semaines dans lâalcool. Il est prĂ©sentĂ© dans un Ă©tui cartonnĂ©. A offrir ou Ă s
⊠AOP CĂŽtes du RhĂŽne Villages Visan Rouge - 2020 ⊠Vinification traditionnelle en cuves inox d'environ 24 jours. ⊠Robe brillante dâun rouge profond, trama aromatique complexe avec des notes de cuir, de tabac, de moka, de rĂ©glisse qui laissent apparaĂźtre des arĂŽmes de framboises mĂ»res Ă©crasĂ©es.
Lâexpression la plus pure du style Philipponnat. A l'Ćil , vous dĂ©couvrez une mousse fine, rapide et persistante. En bouche, vous retrouvez une belle attaque vineuse, fruitĂ©e (groseille, framboise, raisin mĂ»r) et charpentĂ©e, ample et longue. Assemblage : 65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay, 5% de Pinot Meunier. DegrĂ© : 12% vol. IdĂ©al en apĂ©ritif, avec les viandes blanc