


Notre mélange d'épices TZATZIKI est un mélange traditionnellement utilisé dans la cuisine grecque pour préparer la sauce tzatziki. Cette sauce est souvent servie en accompagnement de viandes grillées, de légumes, de pain pita ou de falafels.
Le tzatziki a une saveur fraîche, acidulée et légèrement piquante. La combinaison du yaourt grec épais, du concombre râpé et de l'ail donne à la sauce une texture crémeuse et une saveur légèrement aigre, tandis que l'huile d'olive et les herbes ajoutent une touche de douceur et de fraîcheur.
Ce mélange d'épices est utilisé pour parfumer le yaourt grec et le concombre frais, qui sont les ingrédients principaux de la sauce tzatziki. Le résultat est une sauce fraîche et crémeuse avec une saveur vive et aromatique.
Le tzatziki est une sauce froide originaire de la cuisine grecque et turque, généralement utilisée comme trempette ou sauce d'accompagnement pour les plats à base de viande, de poisson ou de légumes. Elle est préparée à partir de yaourt grec, de concombre râpé, d'ail et d'huile d'olive, ainsi que de diverses herbes et épices.
Le tzatziki est souvent servi avec des plats comme les kebabs, les gyros ou les falafels. Sa saveur fraîche et acidulée se marie bien avec les plats épicés et grillés, et sa texture crémeuse ajoute une touche de douceur. C'est une sauce facile à préparer qui peut également être utilisée comme trempette pour les légumes ou les chips.
Notre mélange d’épices TZATZIKI apportera une saveur agréable et rafraîchissante à votre préparation qui complètera bien les plats épicés et grillés de la cuisine grecque et turque. C'est une sauce polyvalente qui peut être utilisée comme trempette pour les légumes ou les chips, ou comme sauce d'accompagnement pour les viandes, les poissons et les légumes grillés.
Voici quelques idées d'utilisation du mélange d'épices tzatziki :
- Tzatziki : Mélangez une cuillère à soupe de mélange d'épices tzatziki dans une tasse de yogourt grec, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron et une demi-tasse de concombre râpé. Servez avec des légumes crus ou du pain pita.
- Salade grecque : Saupoudrez le mélange d'épices tzatziki sur une salade grecque classique composée de laitue, tomates, concombre, poivrons verts, olives noires et vertes, oignons rouges et feta.
- Viandes grillées : Frottez le mélange d'épices tzatziki sur des steaks, des côtelettes d'agneau ou des poitrines de poulet avant de les faire griller pour ajouter une saveur grecque authentique.
- Trempettes pour légumes : Mélangez le mélange d'épices tzatziki dans une trempette à base de fromage blanc ou de yogourt grec, servez avec des légumes crus tels que des carottes, du céleri et des poivrons.
- Légumes grillés : Saupoudrez le mélange d'épices tzatziki sur des légumes tels que des courgettes, des aubergines et des poivrons avant de les faire griller pour une saveur grecque délicieuse.
En résumé, le mélange d'épices tzatziki est polyvalent et peut être utilisé dans une variété de plats pour ajouter une saveur grecque ou turques délicieuse.
Faire son TZATZIKI !
Star de la cuisine grecque, le TZATZIKI est l'un des meilleurs alliés culinaires de l'été.
Pour : 6 personnes Difficulté : Facile Temps : Préparation : 15 mn,
Ustensiles : 1 saladier
Ingrédients
. 500 gr de yaourt Grecque nature égoutté . 3 C. à café de Mélange aromatique TZATZIKI
. 1 concombre . Sel
. 1 C. à soupe de Vinaigre de cidre . 1 C. à soupe d’huile d’olives
réparations
- Lavez et épluché le concombre. Coupez le en deux dans le sens de la longueur, enlevez les pépins. Râpez grossièrement le concombre.
2- Dans un saladier, mélangez le concombre, le yaourt Grecque, le mélange TZATZIKI, le vinaigre de vin et l’huile d’olive.
3- Remuez délicatement, pour obtenir une préparation homogène.
4- Gouttez et saler à votre convenance.
5- Laissez refroidir. C’est PRÊT !
Recommandations
Servir avec des bâtonnets, des bouquets de légumes, des chips, des croûtons de baguettes pour une trempettes réussis.
En trempette à l’apéro ou en accompagnement d’un plat autour d’un barbecue, le Tzatziki est simple à confectionner… un bon yaourt Grecque, un concombre frais, et le mélange d’herbes aromatiques feront des merveilles.
Infos utiles, allergènes :
Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans les locaux de notre partenaire artisanale selon ses propres fiches techniques.
Les mélange d’épices « Farces, Keftas, Boulettes » et les mélanges d’épices « Sels aromatisés » contiennent du sel de mer.
Les autres mélanges d’épices ou mélanges herbes aromatiques sont sans sel ajouté (sauf rare exception, indiqué dans la composition), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire.
Doser les mélanges, en fonction de votre goût ou des préconisations mise en œuvre dans les recettes.
- Info allergènes -
Allergènes connus :
Tous nos produits étant conditionnés dans l’atelier de notre partenaire artisanale, ils peuvent contenir des traces d'arachide, gluten, sésame, sulfite, céleri, moutarde, fruits à coques.
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Mélange épices à Saint hilaire saint mesmin / ORLEANS
Les épices sont des substances aromatiques et piquantes d'origine végétale, utilisées en cuisine pour rehausser les saveurs des aliments. Elles peuvent être issues de différentes parties de la plante, comme les graines, les fruits, les fleurs, les écorces ou les racines.
Les épices sont utilisées depuis des millénaires dans le monde entier. Elles étaient d'abord utilisées pour leurs propriétés médicinales, mais elles sont rapidement devenues des ingrédients essentiels de la cuisine.
Les épices peuvent apporter une grande variété de saveurs et de textures aux aliments. Elles peuvent être utilisées pour donner du piquant, de l'amertume, de l'acidité ou de la douceur aux plats. Elles peuvent également être utilisées pour ajouter de la couleur, de l'arôme ou de la texture.
Les épices sont un excellent moyen de faire ressortir le goût des aliments et de créer des plats uniques et savoureux. Elles sont un ingrédient indispensable de toute cuisine bien équipée.
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