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La graine de chanvre s'avère être une véritable alliée pour le système immunitaire.

Trop souvent confondue avec le cannabis qui a des effets psychotropes, la graine de chanvre est en réalité très utile pour lutter contre le cholestérol ou encore réguler son poids.

Elle est aussi un atout pour la cuisine.

Le goût de la graine de chanvre rappelle celui de la noisette.

Il est donc facile de l’intégrer dans des plats salés comme sucrés.

Tout comme les graines de lin ou les graines de sésame, vous pouvez par exemple saupoudrer vos salades composés d’un peu de graines de chanvre.

Elle se consomme exclusivement crue : réservez-la aux assaisonnements ou arrosez-en un plat après cuisson.

Sa teneur en oméga-3 et en oméga-6, sensibles à la chaleur, la fragilise.

Autre dérivé des graines de chanvre : la farine, obtenue à partir de graines séchées, broyées et tamisées.

En cuisine ou en pâtisserie, sa couleur dorée apporte une teinte ensoleillée aux préparations.