Noms communs : Mauve, mauve sylvestre, grande mauve, mauve sauvage, mauve des bois La mauve est une plante majeure de la médecine douce. Elle contient de nombreux principes actifs connus pour le traitement des troubles digestifs et respiratoires. Elle contient également des sels minéraux, des vitamines A, C et B1. On prête à la mauve de nombreuses vertus supposées tell
Une infusion de fruits surprenante. Un assemblage de fruits très gourmand et tout autant sucré. Conseil de préparation : 20 g / l - Eau 100°C Temps d'infusion : 5 à 8 minutes Ingrédients : MORCEAUX D’ALOE VERA (aloe vera, sucre, conservateur : DIOXYDE DE SOUFRE), morceaux de gingembre confits (sucre, gingembre, antioxydant : acide citrique), MORCEAUX DE NOIX DE COCO SU
Noms communs : Réglisse, racine douce, licorice L'origine du nom de cette plante à feuilles plumeuses vient du mot grec signifiant "racine douce". Le terme est approprié car la partie de la plante utilisée dans la médecine et la fabrication de tisanes est la racine, qui est cinquante fois plus sucrée que le sucre. A titre de comparaison la stévia c'est 350 fois. On prête
Réglisse Noms communs : Réglisse, racine douce, licorice L'origine du nom de cette plante à feuilles plumeuses vient du mot grec signifiant "racine douce". Le terme est approprié car la partie de la plante utilisée dans la médecine et la fabrication de tisanes est la racine, qui est cinquante fois plus sucrée que le sucre. A titre de comparaison la stévia c'est 350 fois.
Noms communs : Anis, anis cultivé, anis musqué, anis officinal, anis sucré, anis vert, boucage, pimpinelle, pimpinelle anisée, pimprenelle d'Egypte. L'anis est une plante ombellifère annuelle de la famille des carottes, à l'aspect et au goût semblable au fenouil. Comme le fenouil, l'anis aide à soulager les ballonnements, la mauvaise haleine et les nausées. Le goût fort de
Une infusion tout en mystère et en magie autour de la mélisse, la verveine, la mûre et la citronnelle. Conseil de préparation : 20 à 25 g / l - Eau 100°C Temps d'infusion : 5 à 10 minutes Ingrédients : Feuilles de mûres, citronnelle, morceaux de pommes, flocons de carottes, morceaux de papayes (papayes, sucre), feuilles de mélisses, verveine, hibiscus, écorces d’orange
Noms communs : Luzerne, alfalfa, medicago Connue par les anciens arabes comme "le père de tous les aliments", cette plante herbacée vivace est une source immédiate de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, le calcium, les vitamines A, B, C et K. Les feuilles et les graines sont les parties utilisées pour préparer les tisanes. La luzerne est nutritive e
Noms communs : thym des jardins, farigoule, mignotise des Genevois, herbe de thym, thym vulgaire, thym vrai, thym commun Cette herbe à l'odeur balsamique et au goût piquant peut submerger une infusion. Néanmoins, le thym est l'une des plantes essentielles de la phytopharmacie. A peine 100 grammes de feuilles de thym frais fourniraient les apports journaliers en vitamines
Noms communs : Fenouil, fenouil commun, fenouil doux Le fenouil est similaire à l'aneth et à l'anis en apparence. Les graines sont utilisées pour sucrer les infusions et le goût (doux) ressemble fortement à la réglisse. Il est suggéré de le mélanger avec des herbes aussi douces telles que la camomille ou la mélisse. Il contient de la vitamine C, B9 et du potassium. Si vo
Noms communs : Sauge officinale, thé de France Originaire de la Méditerranée, on utilise les feuilles de ce persistant de la famille de la menthe pour la fabrication des tisanes et infusions. Avec l'achillée millefeuille, les feuilles de celui-ci étaient appliquées sur les plaies ouvertes contractées sur les champs de bataille d'autrefois. Prévenez un rhume en préparant
Noms communs : Guimauve, mauve blanche Les racines et les feuilles de guimauve contiennent du mucilage, une substance qui apaise les muqueuses enflammées de la bouche, de la gorge et du tractus gastro-intestinal. En externe, les compresses et cataplasmes de racine de guimauve peuvent apaiser les irritations cutanées. Eviter en cas d'hypotension et de prise de médicaments.
Noms communs : Badiane, anis étoilé, fenouil de Chine, shikimi L'anis étoilé de Chine ou badiane est un petit arbre à feuillage persistant originaire de Chine et du Vietnam. En forme d'étoile à huit branches, les fruits (ou gousses) ont une saveur de réglisse chaude et sucrée, proche de l'anis. Après un repas copieux, vous pouvez mâcher les gousses pour rafraîchir votre h
Noms communs : Stévia, herbe à sucre, chanvre d'eau La stévia est une plante devenue populaire en qualité de substitut au sucre cristallisé, sans calories et sans risque de caries. Elle est particulièrement prisée au Japon en remplacement des édulcorants artificiels. Avec un pouvoir sucrant 30 à 40 fois supérieur au sucre raffiné, il faut l'utiliser avec parcimonie. On p
Une infusion de fruits à base de pomme, d'ananas, de sucre, de papaye, de baie de goji, de citronnelle, de menthe et de magnifiques boutons de rose. Conseil de préparation : 20 à 25 g / l - Eau 100°C Temps d'infusion : 10 à 15 minutes Ingrédients : Morceaux de pommes (pommes, arôme, acidifiants : acide citrique, acide ascorbique), morceaux d’ananas sucrés (ananas, sucre,
Noms communs : Citronnier, limonier des Anglais Les écorces d'agrumes peuvent faire des miracles dans des tisanes incluant des ingrédients au goût amer. Le jus de citron peut également insuffler de la vitalité à de nombreux types de thé. Source de vitamine C, de calcium, de thiamine, de vitamine B, d'acide folique et de potassium, les citrons sont de superbes purificateur